Brasilianskt recept
Arroz à grega
Arroz à grega är ett färgstarkt och klassiskt brasilianskt tillbehör som kombinerar välbalanserade smaker och texturer i en enda rätt.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
3 dl ris
6 dl vatten
Salt efter smak
Matolja efter smak
1 msk smör
1 förpackning russin
5 msk gröna ärter
Morot efter smak
Paprika efter smak
Gul lök efter smak
Persilja efter smak
Gräslök efter smak
Riven parmesanost efter smak
6 dl vatten
Salt efter smak
Matolja efter smak
1 msk smör
1 förpackning russin
5 msk gröna ärter
Morot efter smak
Paprika efter smak
Gul lök efter smak
Persilja efter smak
Gräslök efter smak
Riven parmesanost efter smak
Var man hittar ingredienser
Du hittar ris, grönsaker, kryddor och russin i den vanliga mataffärens frukt- och gröntavdelning eller torrvaruhyllor. Parmesanost och smör finns i kylvarudisken.
Tillagningsmetod
- Häll vattnet i en kastrull och tillsätt salt samt en skvätt matolja.
- Koka upp vattnet på spisen.
- Tillsätt det sköljda riset och rör om försiktigt.
- Sänk värmen till låg nivå.
- Låt riset sjuda tills allt vatten har absorberats helt.
- Ta kastrullen från värmen och låt vila.
- Smält smöret i en stekpanna eller kastrull.
- Fräs russinen och de gröna ärterna lätt.
- Flytta blandningen till en djup skål.
- Tillsätt gräslök, tärnad morot, paprika, lök, persilja och parmesan i skålen.
- Vänd ner det färdigkokta riset i skålen med de övriga ingredienserna.
- Blanda allt försiktigt tills ingredienserna är jämnt fördelade.
Anmärkningar
Denna rätt är ett utmärkt val för festligare middagar eller för att sätta guldkant på vardagsmaten. Den erbjuder en harmonisk blandning av krispiga grönsaker och en anstrykning av sötma från russin, vilket gör den till ett omtyckt och näringsrikt tillskott på tallriken.
Betyg och kommentarer