Receita brasileira
Torta rápida de banana (torta de banana)
Uma receita tradicional e muito prática, com camadas de banana e passas, finalizada com uma cobertura que fica dourada e deliciosa.
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Ingredientes
6 a 8 bananas maduras, descascadas e cortadas no sentido do comprimento
1 chávena de uvas passas sem grainhas
Canela em pó a gosto
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
120 g de margarina derretida
3 ovos inteiros batidos com 1 colher de chá de açúcar
1 chávena de uvas passas sem grainhas
Canela em pó a gosto
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
120 g de margarina derretida
3 ovos inteiros batidos com 1 colher de chá de açúcar
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar bananas maduras em qualquer mercado ou banca de fruta local. A farinha de trigo, açúcar e fermento em pó estão disponíveis em qualquer mercearia ou supermercado. As uvas passas e a margarina encontram-se facilmente na secção de produtos de pastelaria dos supermercados. Para a canela, pode comprar em pó nas bancas de especiarias dos mercados municipais ou em frascos nas secções de especiarias dos supermercados.
Modo de preparo
- Unte uma forma redonda de 25 cm por 4,5 cm
- Forre o fundo da forma com as rodelas de banana
- Espalhe as passas por cima das bananas
- Polvilhe a canela em pó e reserve
- Numa tigela, misture a farinha de trigo com o açúcar e o fermento
- Distribua a mistura seca uniformemente sobre a forma
- Regue toda a superfície com a margarina derretida
- Cubra tudo com os ovos batidos com o açúcar
- Leve ao forno em lume brando para assar durante cerca de 40 minutos
Observações
Esta torta é um clássico de conforto que agrada a todos pela sua simplicidade e pelo equilíbrio perfeito do doce da banana com a canela. É uma excelente opção para acompanhar o chá ou o café ao final da tarde.
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