Receita brasileira
Pão de queijo de liquidificador
Aprenda a preparar um excelente pão de queijo com uma massa prática feita no liquidificador. É o acompanhamento ideal para o seu café da tarde.
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Ingredientes
240 ml de leite
240 ml de óleo
3 ovos inteiros
720 ml de polvilho doce
100 g de queijo ralado
240 ml de óleo
3 ovos inteiros
720 ml de polvilho doce
100 g de queijo ralado
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar o polvilho doce e diversos tipos de queijo, como o queijo flamengo ou queijo curado (que servem como substitutos ao queijo brasileiro), nos mercados locais, mercearias ou na secção de laticínios dos supermercados da sua região.
Modo de preparo
- Ferva o leite num tacho e reserve até que atinja uma temperatura morna
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e o leite morno
- Adicione o polvilho doce gradualmente à mistura líquida
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa lisa e homogénea
- Adicione o queijo ralado à massa preparada no liquidificador
- Pulse rapidamente apenas para incorporar o queijo à massa sem o triturar totalmente
- Distribua a massa por formas pequenas ou de empada previamente untadas com um pouco de óleo
- Leve ao forno preaquecido a 180°C durante aproximadamente 30 minutos ou até que estejam bem dourados
Observações
O pão de queijo é um clássico brasileiro essencial em qualquer mesa. Esta versão feita no liquidificador é perfeita para quem procura praticidade sem sacrificar a textura macia por dentro e a casquinha dourada por fora. O segredo está em bater muito bem os ingredientes para assegurar que a massa fique uniforme antes de levar ao forno. Sirva ainda quente para desfrutar do melhor sabor e da consistência ideal do queijo derretido.
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