Receita brasileira
Bolinho de chuva fofinho e crocante
Aprenda a preparar este tradicional bolinho, reconhecido pela sua textura crocante por fora e interior macio, com uma receita prática e sabor reconfortante.
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Ingredientes
Canela em pó a gosto para polvilhar
Açúcar refinado a gosto para envolver os bolinhos
3 e 1/2 chávenas de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar refinado a gosto para envolver os bolinhos
3 e 1/2 chávenas de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de fermento em pó
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar todos os ingredientes em mercados locais, mercearias ou supermercados de grande superfície. O creme de leite pode ser encontrado na secção de laticínios ou conservas.
Modo de preparo
- Numa tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogénea.
- Aqueça óleo suficiente para fritar numa panela funda em lume médio-alto até atingir aproximadamente 180°C.
- Com duas colheres, modele pequenas porções de massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes, durante cerca de 3 a 4 minutos.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela, cobrindo-os completamente.
Observações
O bolinho de chuva é uma sobremesa tradicional brasileira, muito apreciada pela sua textura crocante e interior macio e adocicado. É uma escolha fantástica para lanches rápidos ou sobremesas, combinando ingredientes acessíveis e um método de preparação simples. A massa é composta por uma mistura de leite condensado, creme de leite, farinha de trigo e fermento, sendo frita até atingir um tom dourado perfeito. Para finalizar, basta polvilhar com uma mistura de açúcar e canela, garantindo o toque clássico e aromático que torna esta iguaria inesquecível para momentos de descontração.
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