Receita brasileira
Nuggets de Frango Caseiros e Estaladiços
Aprenda a preparar nuggets de frango estaladiços e saborosos na sua própria cozinha. Uma receita simples, económica e muito prática, perfeita para lanches rápidos ou para um almoço que agrada a toda a família.
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Ingredientes
1 kg de peito de frango (sem pele e sem osso)
1 litro de água
2 caldos de galinha em cubo
2 ovos
Orégãos a gosto
Sal a gosto
Pão ralado
Óleo para fritar
1 litro de água
2 caldos de galinha em cubo
2 ovos
Orégãos a gosto
Sal a gosto
Pão ralado
Óleo para fritar
Onde encontrar ingredientes
O peito de frango encontra-se facilmente em qualquer talho ou secção de carne dos supermercados locais. Para os caldos de galinha, procure na secção de temperos. O pão ralado pode ser adquirido pronto na secção de mercearia, ou pode fazê-lo em casa ralando pão seco. Os restantes itens como ovos, orégãos, sal e óleo de girassol ou soja são facilmente encontrados em mercados e mercearias de bairro.
Modo de preparo
- Coloque a água numa panela e adicione os caldos de galinha
- Leve a panela ao lume até a água começar a ferver
- Corte o peito de frango em cubos, no tamanho que preferir
- Adicione os cubos de frango à água a ferver e deixe cozinhar durante 5 minutos
- Retire o frango da panela, escorra bem e reserve até arrefecer um pouco
- Enquanto o frango arrefece, bata os ovos numa tigela com os orégãos e o sal
- Passe cada pedaço de frango cozido pela mistura de ovos batidos
- De seguida, envolva o frango no pão ralado, garantindo que fica bem coberto de todos os lados
- Aqueça óleo suficiente para cobrir os nuggets numa frigideira em lume alto
- Frite os nuggets panados durante 2 a 3 minutos, até ficarem bem dourados e estaladiços
- Retire os nuggets fritos da frigideira e deixe escorrer o excesso de óleo sobre papel absorvente
Observações
Os nuggets de frango são uma petisco muito apreciado e uma solução prática para refeições rápidas ou lanches. Esta receita caseira, feita com peito de frango, resulta numa opção muito mais saborosa e natural do que as versões processadas que encontramos nos supermercados. É uma excelente forma de oferecer algo delicioso aos miúdos e graúdos, servindo como uma entrada tentadora, um acompanhamento ou até mesmo como o prato principal num dia mais atarefado.
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