Receita brasileira
Bolachas de manteiga (Biscoitos amanteigados)
Estas bolachas de manteiga são um clássico, apreciadas pela simplicidade dos ingredientes e pela textura que se desfaz na boca.
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Ingredientes
400 g de farinha de trigo
300 g de manteiga ou margarina sem sal
125 g de açúcar
300 g de manteiga ou margarina sem sal
125 g de açúcar
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes em supermercados, mercearias locais ou mercados de produtos frescos. A manteiga de qualidade é a ideal, mas a margarina pode ser usada como substituto direto conforme indicado na receita.
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes numa taça
- Trabalhe a massa com as mãos até que todos os componentes estejam perfeitamente incorporados
- Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas
- Disponha as bolinhas num tabuleiro de ir ao forno
- Pressione levemente cada uma para que fiquem ligeiramente achatadas
- Leve ao forno em temperatura moderada
- Deixe assar até que as bolachas apresentem uma coloração ligeiramente dourada
Observações
Uma receita prática e saborosa para acompanhar um café acabado de fazer. O segredo desta preparação reside em trabalhar bem a massa até obter uma textura homogénea antes de moldar as peças.
Avaliações e comentários