巴西食谱
黄油饼干 (Biscoitos amanteigados)
这款黄油饼干是巴西的经典小吃，以其简约的配方和入口即化的口感而备受喜爱。
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成分
400克 面粉
300克 无盐黄油或人造黄油
125克 糖
300克 无盐黄油或人造黄油
125克 糖
哪里可以找到原料
在各类超市的烘焙货架区或农贸市场购买。对于无盐黄油，普通超市冷藏区均有销售。
制备方法
- 将所有食材放入碗中混合
- 用手揉捏面团，直到所有成分完全融合
- 将面团分成小份，揉成小圆球
- 将小圆球摆放在烤盘上
- 轻轻按压每一个圆球，使其稍微变扁
- 放入中温烤箱烘烤
- 烘烤至饼干表面呈现微微的金黄色即可
观察
这是一款既实用又美味的配方，非常适合搭配新鲜的咖啡。制作的关键在于在定型之前将面团揉捏均匀，以获得理想的质地。
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