Brasiliansk opskrift
Passionsfrugatkage (Bolo de maracujá)
Passionsfrugatkage er en klassiker i det brasilianske køkken, værdsat for den perfekte kombination af frugtens markante smag og en luftig konsistens.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
4 æg
100 g margarine
4,7 dl sukker
2,4 dl passionsfrugtjuice
0,8 dl vand
7,1 dl hvedemel
1 spsk bagepulver
100 g margarine
4,7 dl sukker
2,4 dl passionsfrugtjuice
0,8 dl vand
7,1 dl hvedemel
1 spsk bagepulver
Hvor kan ingredienser findes
Ingredienser kan findes i almindelige supermarkeder. Passionsfrugtjuice kan ofte findes i juiceafdelingen eller som koncentrat. Som erstatning for passionsfrugtjuice kan friskpresset passionsfrugtpuré anvendes.
Tilberedningsvejledning
- Start med at forvarme ovnen
- Smør en bageform efter eget valg
- Kom æg, margarine, sukker, passionsfrugtjuice, vand og hvedemel i en blender
- Blend godt indtil massen er homogen
- Tilsæt bagepulver til sidst og bland det forsigtigt i
- Hæld dejen i den smurte bageform
- Bag kagen i ovnen i 40 minutter
Bemærkninger
Dette er en praktisk og hurtig opskrift, der er ideel til at ledsage en kop kaffe eller servere som dessert. Kombinationen af den syrlige frugt og den lette kagebund gør denne kage til en sand favorit ved eftermiddagskaffen.
Vurderinger og kommentarer