Receita brasileira
Bolinho de Chuva Caseiro Fácil e Rápido
Receita tradicional de bolinho de chuva, leve e fofo, perfeita para o lanche ou para o chá da tarde. Muito fácil de preparar com ingredientes simples do dia a dia.
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Ingredientes
2 ovos
1 colher de chá de canela em pó (para polvilhar)
1/2 chávena de açúcar
1 chávena de açúcar (para polvilhar)
Óleo vegetal para fritar (cerca de 500 ml a 1 litro)
1 chávena de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
2 e 1/2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó (para polvilhar)
1/2 chávena de açúcar
1 chávena de açúcar (para polvilhar)
Óleo vegetal para fritar (cerca de 500 ml a 1 litro)
1 chávena de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
2 e 1/2 chávenas de farinha de trigo
Onde encontrar ingredientes
Encontra todos os ingredientes facilmente na secção de mercearia, lacticínios e especiarias de qualquer supermercado, hipermercado ou mercado de frescos da sua região.
Modo de preparo
- Numa bacia grande, parta os 2 ovos
- Adicione o açúcar (1/2 chávena) e o leite (1 chávena)
- Misture bem com um batedor de varas ou garfo até obter um preparado homogéneo
- Adicione a farinha de trigo (2 e 1/2 chávenas) aos poucos, mexendo sempre para incorporar e evitar a formação de grumos
- A massa deve ficar cremosa e ligeiramente espessa, caindo lentamente da colher
- Envolva o fermento em pó (1 colher de sopa) na massa, misturando delicadamente apenas até ficar completamente integrado
- Não mexa em excesso
- Numa panela funda, aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal em lume médio
- O óleo deve ser suficiente para que os bolinhos fiquem submersos
- Aqueça o óleo até atingir cerca de 180 °C
- Para testar a temperatura, deite um pequeno pedaço de massa no óleo quente
- se ele borbulhar e subir lentamente, o óleo está na temperatura ideal
- Utilize duas colheres para moldar pequenas porções de massa
- Com cuidado, deite as porções de massa no óleo quente, fritando poucos bolinhos de cada vez para não arrefecer o óleo e garantir que dourem por igual
- Frite os bolinhos até estarem bem dourados de todos os lados
- Vire-os durante a fritura, se necessário, para obter uma cor uniforme
- Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo
- Num prato raso, misture o açúcar (1 chávena) com a canela em pó (1 colher de chá)
- Passe os bolinhos de chuva ainda mornos por essa mistura de açúcar e canela
- Sirva de imediato e aproveite
Observações
O bolinho de chuva é um clássico imperdível da pastelaria caseira de inspiração brasileira, muito apreciado pela sua simplicidade e sabor reconfortante. É a escolha ideal para acompanhar uma chávena de café fresco ou um chá bem quente, trazendo um toque acolhedor a qualquer momento do dia.
Esta receita é excelente para quem está a dar os primeiros passos na cozinha, pois utiliza ingredientes muito acessíveis e um passo a passo sem complicações. O resultado são bolinhos bem dourados por fora, macios por dentro e envolvidos no aroma irresistível do açúcar com canela.
Esta receita é excelente para quem está a dar os primeiros passos na cozinha, pois utiliza ingredientes muito acessíveis e um passo a passo sem complicações. O resultado são bolinhos bem dourados por fora, macios por dentro e envolvidos no aroma irresistível do açúcar com canela.
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