Brazilian Recipe Brazilian Recipe
🇵🇱 🇧🇷 🇺🇸 🇪🇸 🇯🇵 🇨🇳 🇷🇺 🇩🇪

Brazylijski przepis

Brazylijskie ciasto marchewkowe (Bolo de Cenoura)

Bolo de cenoura to klasyk brazylijskiej kuchni, uwielbiany za puszystą konsystencję i prosty sposób przygotowania w blenderze.

0.0 / 5 od 0 opinii

40 min przygotowania 0 min gotowania 8 porcje 45 wyświetlenia
Brazylijskie ciasto marchewkowe (Bolo de Cenoura)

Składniki

Ciasto:
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3 średnie marchewki (obrane i pokrojone w plasterki)
- 4 jajka
- 2 szklanki cukru
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia

Polewa:
- 1 łyżka masła
- 3 łyżki kakao w proszku
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mleka

Gdzie kupić składniki

Wszystkie składniki są ogólnodostępne w większości polskich sieci supermarketów i dyskontów. Marchew, jajka, mąkę i olej znajdziesz w każdym dziale spożywczym. Do przygotowania polewy wybierz kakao naturalne o wysokiej zawartości tłuszczu dla uzyskania najlepszego efektu.

Sposób przygotowania

  1. W blenderze umieść marchewki, jajka oraz olej. Miksuj, aż uzyskasz całkowicie gładką masę.
  2. Dodaj dwie szklanki cukru i miksuj jeszcze przez około 5 minut, aby masa stała się napowietrzona i jednolita.
  3. Przelej masę do miski i stopniowo dodawaj przesianą mąkę, dokładnie mieszając rózgą kuchenną.
  4. Na końcu dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj delikatnie łyżką, aby ciasto dobrze wyrosło.
  5. Przelej ciasto do formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut (do tzw. suchego patyczka).
  6. W międzyczasie przygotuj polewę: w rondelku wymieszaj masło, kakao, cukier i mleko.
  7. Gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje i stanie się kremowa. Gotową polewę wylej na upieczone, jeszcze ciepłe ciasto.

Uwagi

To tradycyjny przepis, który pokocha każdy – intensywnie pomarańczowe, wilgotne ciasto z klasyczną, lśniącą polewą czekoladową, która dopełnia całość idealnym smakiem.

Oceny i komentarze

Zaloguj się przez