Brazylijski przepis
Ciastka z nadzieniem orzechowym w warstwach
To klasyczny brazylijski deser, uwielbiany za kremową konsystencję i łatwość przygotowania.
0.0 / 5 od 0 opinii
Składniki
2 puszki mleka skondensowanego słodzonego
1 puszka śmietanki (kremówki)
1/2 litra pełnego mleka
2 jajka
4 łyżki stołowe kakao w proszku
4 łyżki stołowe margaryny
4 łyżki stołowe cukru
6 czekoladowych pralin z wafelkiem i nadzieniem orzechowym
1 puszka śmietanki (kremówki)
1/2 litra pełnego mleka
2 jajka
4 łyżki stołowe kakao w proszku
4 łyżki stołowe margaryny
4 łyżki stołowe cukru
6 czekoladowych pralin z wafelkiem i nadzieniem orzechowym
Gdzie kupić składniki
Wszystkie składniki znajdziesz w dobrze zaopatrzonych marketach spożywczych. Mleko skondensowane słodzone dostępne jest w działach z produktami do pieczenia, a praliny czekoladowe z wafelkiem w dziale ze słodyczami.
Sposób przygotowania
- W celu przygotowania pierwszej warstwy wymieszaj 1 puszkę mleka skondensowanego z połową mleka
- Dodaj żółtka z dwóch jajek i 2 łyżki stołowe margaryny
- Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż uzyskasz gęsty krem
- Wlej krem do naczynia żaroodpornego
- Rozłóż 2 posiekane praliny na kremie i wstaw do zamrażarki do stężenia
- W celu przygotowania drugiej warstwy połącz drugą puszkę mleka skondensowanego z resztą mleka
- Dodaj pozostałe 2 łyżki stołowe margaryny i kakao w proszku
- Podgrzewaj i mieszaj, aż powstanie kremowa masa o konsystencji czekoladowego kremu, uważając, aby nie była zbyt gęsta
- Rozsmaruj czekoladową masę na pierwszej, już stężałej warstwie w naczyniu
- Rozłóż kolejne 2 posiekane praliny na tej warstwie
- Wstaw ponownie do zamrażarki na krótki czas, aby warstwy wyraźnie się oddzieliły
- W celu przygotowania trzeciej warstwy ubij białka na sztywną pianę
- Dodaj cukier i delikatnie wymieszaj ze śmietanką
- Rozprowadź tę masę na poprzednich warstwach
- Udekoruj wierzch pozostałymi 2 posiekanymi pralinami
- Wstaw do zamrażarki do momentu podania
Uwagi
Deser składający się z trzech wyraźnych warstw, idealny na specjalne okazje. Sekretem sukcesu jest przestrzeganie czasu chłodzenia pomiędzy nakładaniem kolejnych warstw, co zapewnia stabilność i ładny wygląd ciasta.
Oceny i komentarze