Brazylijski przepis
Tarta z mango
Tarta z mango to klasyczny deser, ceniony za idealną równowagę między słodyczą owoców a maślaną, kruchą teksturą ciasta.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
100 g masła
0,5 szklanki cukru
2 żółtka
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 średnie owoce mango odmiany Tommy, pokrojone
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
4 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka żelatyny w proszku bez smaku
0,5 szklanki cukru
2 żółtka
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 średnie owoce mango odmiany Tommy, pokrojone
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
4 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka żelatyny w proszku bez smaku
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki takie jak świeże mango, mleko skondensowane oraz pozostałe produkty podstawowe znajdziesz w większości dobrze zaopatrzonych marketów spożywczych oraz działach z artykułami cukierniczymi.
Sposób przygotowania
- W mikserze utrzyj masło z cukrem i żółtkami na kremową masę
- Przesiej mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia do przygotowanej masy
- Wyrabiaj ręcznie, aż uzyskasz gładkie i jednolite ciasto
- Uformuj ciasto w kulę
- Wstaw do lodówki na 15 minut
- Rozwałkuj ciasto za pomocą wałka
- Wyłóż nim formę do tarty i nakłuj spód widelcem
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut lub do momentu, aż ciasto się zarumieni
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystygnięcia
- Zmiksuj pokrojone mango, mleko skondensowane oraz sok z cytryny w blenderze na gładki krem
- Przelej mieszankę do miski
- Rozpuść żelatynę w 2 łyżkach wody w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej
- Wymieszaj rozpuszczoną żelatynę z kremem z mango
- Wylej gotowe nadzienie na upieczony i wystudzony spód
- Wstaw do lodówki, aż krem stężeje
Uwagi
Ta tarta łączy w sobie chrupiący spód z orzeźwiającym, kremowym nadzieniem z mango. To doskonała propozycja na deser podawany na zimno w upalne dni.
Oceny i komentarze