Brazylijski przepis
Kremowe brigadeiro cytrynowe (brigadeiro de limão)
Odkryj przepis na brigadeiro cytrynowe – brazylijski przysmak o intensywnie cytrusowym smaku i kremowej konsystencji, idealny na każdą imprezę.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 opakowanie galaretki cytrynowej (dla uzyskania intensywnego smaku)
1 łyżka masła roślinnego lub margaryny (dla idealnej konsystencji)
1/2 szklanki gorącej wody (do rozpuszczenia galaretki)
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
cukier kryształ (do obtoczenia gotowych kuleczek)
1 łyżka masła roślinnego lub margaryny (dla idealnej konsystencji)
1/2 szklanki gorącej wody (do rozpuszczenia galaretki)
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
cukier kryształ (do obtoczenia gotowych kuleczek)
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki są łatwo dostępne w typowych polskich supermarketach. Mleko skondensowane słodzone (w tubce lub puszce) znajdziesz przy dziale z produktami do pieczenia. Galaretka cytrynowa jest dostępna w każdym sklepie spożywczym. Cukier kryształ to standardowy produkt domowy. Jeśli poszukujesz autentycznych brazylijskich produktów, warto sprawdzić sekcje z żywnością egzotyczną w większych sieciach handlowych lub zamówić w specjalistycznych sklepach internetowych z żywnością latynoamerykańską.
Sposób przygotowania
- Rozpuść galaretkę cytrynową w gorącej wodzie, dokładnie mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji
- Odstaw przygotowaną mieszankę na bok
- W rondelku wymieszaj mleko skondensowane, margarynę oraz rozpuszczoną galaretkę
- Gotuj na średnim lub małym ogniu, stale pilnując temperatury
- Mieszaj nieprzerwanie, aż masa zgęstnieje i zacznie odchodzić od dna rondelka, osiągając odpowiednią gęstość do formowania kulek
- Przełóż gotową masę na talerz posmarowany odrobiną tłuszczu i pozostaw do całkowitego wystygnięcia
- Smarując dłonie odrobiną masła, formuj niewielkie kulki i obtaczaj je w cukrze krysztale
- Gotowe brigadeiro umieść w papilotkach i podawaj na deser
Uwagi
Brigadeiro cytrynowe to orzeźwiająca wariacja na temat klasycznego brazylijskiego deseru. Ten deser wyróżnia się wyjątkową kremowością i wyrazistą nutą cytryny, która przełamuje słodycz mleka skondensowanego. Przepis jest bardzo prosty i szybki do przygotowania, dzięki czemu w kilka chwil wyczarujesz słodki przysmak, który zachwyci gości na przyjęciach lub umili domowy deser.
Oceny i komentarze