وصفة برازيلية
بريجاديرو الليمون البرازيلي الكريمي والسهل
تعلم كيف تصنع بريجاديرو الليمون، حلوى برازيلية لذيذة بقوام كريمي ونكهة حمضية منعشة، مثالية للحفلات والمناسبات الخاصة.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 عبوة بودرة جيلي بنكهة الليمون (لإضفاء الطعم الحمضي)
1 ملعقة كبيرة زبدة (يفضل نباتية للحصول على قوام ناعم)
½ كوب ماء ساخن (لإذابة البودرة)
1 علبة حليب مكثف محلى
سكر حبيبات خشن (للتغليف)
1 ملعقة كبيرة زبدة (يفضل نباتية للحصول على قوام ناعم)
½ كوب ماء ساخن (لإذابة البودرة)
1 علبة حليب مكثف محلى
سكر حبيبات خشن (للتغليف)
أين تجد المكونات
تتوفر المكونات الأساسية في معظم متاجر البقالة والسوبر ماركت. ابحث عن حليب مكثف محلى في قسم منتجات الألبان أو قسم الحلويات. بودرة جيلي الليمون تجدها عادة في قسم مستلزمات الخبز والحلويات. للحصول على أفضل نكهة حمضية، قد تحتاج للبحث عن مستخلص ليمون مركز أو جيلي بنكهة الليمون الطبيعي في متاجر الأطعمة المتخصصة أو أقسام المنتجات المستوردة.
طريقة التحضير
- تُذاب بودرة جيلي الليمون في الماء الساخن مع التقليب المستمر حتى يختلط جيداً
- يُترك الخليط جانبًا
- في قدر على نار متوسطة إلى هادئة، يُوضع الحليب المكثف المحلى، الزبدة، وجيلي الليمون المذاب
- يُحرك الخليط باستمرار دون توقف حتى يثقل القوام ويبدأ بالانفصال عن قاع القدر عند تحريك الملعقة
- يُسكب خليط البريجاديرو في طبق مدهون ويُترك ليبرد تمامًا
- باستخدام اليدين المدهونتين بقليل من الزبدة، تُشكّل كرات صغيرة من البريجاديرو
- تُدحرج الكرات في السكر الحبيبات الخشن
- تُوضع كرات البريجاديرو في قوالب ورقية وتقدم
ملاحظات
يُعد بريجاديرو الليمون تطويرًا منعشًا بنكهة حمضية لحلوى البريجاديرو البرازيلية الأصلية، وهو معروف بقوامه الناعم ومذاقه اللاذع المميز. هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير وتعتمد على مكونات بسيطة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يرغب في تحضير حلوى شهية وغير معقدة. باستخدام الحليب المكثف المحلى، الزبدة، ومسحوق جيلي الليمون، ستحصل على حلوى لا تقاوم، رائعة لتقديمها في المناسبات أو لإضافة لمسة حلوة ليومك.
تقييمات وتعليقات