Бразильский рецепт
Нежный лаймовый brigadeiro: пошаговый рецепт
Попробуйте приготовить brigadeiro с лаймом — этот популярный бразильский десерт порадует вас своей нежной текстурой и яркими цитрусовыми нотками.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 упаковка желе со вкусом лайма (для создания характерного цитрусового вкуса)
1 столовая ложка сливочного масла (или растительного маргарина для мягкости)
1/2 стакана горячей воды (для растворения желе)
1 банка сгущенного молока (классическое густое сгущенное молоко с сахаром)
Сахарный песок (для обваливания готовых конфет)
1 столовая ложка сливочного масла (или растительного маргарина для мягкости)
1/2 стакана горячей воды (для растворения желе)
1 банка сгущенного молока (классическое густое сгущенное молоко с сахаром)
Сахарный песок (для обваливания готовых конфет)
Где найти ингредиенты
Сгущенное молоко и сливочное масло можно найти в любом продуктовом супермаркете в молочном отделе. Желе со вкусом лайма продается в кондитерских отделах или в секциях товаров для выпечки, где представлены порошковые десерты. Если желе с лаймом найти сложно, можно использовать аналогичный цитрусовый ароматизатор в сочетании с небольшим количеством пищевого красителя. Сахарный песок доступен повсеместно. Ищите ингредиенты в обычных розничных сетях или в отделах импортных товаров, если возникнут трудности с конкретным вкусом желе.
Способ приготовления
- Растворите порошок для желе в горячей воде, тщательно размешивая до получения однородной смеси
- Отставьте смесь в сторону
- В сотейнике смешайте сгущенное молоко, масло и подготовленное растворенное желе
- Поставьте сотейник на средний или слабый огонь
- Постоянно помешивайте массу, пока она не загустеет и не начнет легко отделяться от стенок и дна посуды
- Переложите готовый brigadeiro на смазанную маслом тарелку и дайте ему полностью остыть
- Смажьте руки маслом, сформируйте из массы небольшие шарики и обваляйте их в сахарном песке
- Выложите конфеты в бумажные капсулы и подавайте к столу
Примечания
Brigadeiro с лаймом — это освежающая вариация классического бразильского лакомства, которую любят за шелковистую кремовую текстуру и выраженный цитрусовый вкус. Этот рецепт очень простой и быстрый, он не требует сложных ингредиентов и станет отличным выбором, когда хочется приготовить что-то необычное и вкусное к чаю или на праздничный стол.
Рейтинги и комментарии