Brazylijski przepis
Domowy flan jogurtowy z sosem z guawy
Przepis na kremowy, orzeźwiający flan jogurtowy z domowym sosem z guawy. Idealny deser na każdą okazję!
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 opakowanie żelatyny w proszku bezsmakowej
6 łyżek zimnej wody
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
1 puszka mleka (odmierzona puszką po mleku skondensowanym)
2 kubeczki jogurtu naturalnego
6 średnich owoców guawy
1/2 szklanki cukru
1 i 1/2 szklanki wody (do sosu)
1/2 szklanki wody (opcjonalnie, do sosu)
6 łyżek zimnej wody
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
1 puszka mleka (odmierzona puszką po mleku skondensowanym)
2 kubeczki jogurtu naturalnego
6 średnich owoców guawy
1/2 szklanki cukru
1 i 1/2 szklanki wody (do sosu)
1/2 szklanki wody (opcjonalnie, do sosu)
Gdzie znaleźć składniki
Mleko skondensowane, żelatynę i jogurty kupisz w każdym większym supermarkecie. Świeże owoce guawy znajdziesz w działach z egzotyczną żywnością lub sklepach z żywnością etniczną; w razie braku można użyć konfitury z guawy jako zamiennika.
Sposób przygotowania
- Żelatynę w proszku zalej 6 łyżkami zimnej wody i odstaw do napęcznienia
- Napęczniałą żelatynę rozpuść całkowicie w kąpieli wodnej
- W blenderze zmiksuj mleko skondensowane, mleko, jogurt naturalny oraz rozpuszczoną żelatynę
- Masę przelej do formy z kominem, którą wcześniej lekko zwilżono wodą
- Wstaw do lodówki na około 4 godziny, aż flan całkowicie stężeje
- Podczas chłodzenia deseru przygotuj sos: obierz guawy i pokrój je w kostkę
- Kawałki guawy umieść w rondelku wraz z cukrem oraz 1 i 1/2 szklanki wody
- Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż owoce zmiękną i zaczną się rozpadać
- Zdejmij z ognia i przełóż zawartość do blendera, miksując na gładki mus
- Przelej mus z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu przez kolejne 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje
- Jeśli w trakcie gotowania sos stanie się zbyt gęsty, dodaj pół szklanki wody dla uzyskania odpowiedniej konsystencji
- Pozostaw sos z guawy do całkowitego wystygnięcia przed polaniem nim flanu
Uwagi
Ten flan jogurtowy z musem z guawy to klasyczny deser o lekkiej i orzeźwiającej konsystencji, idealny na zakończenie posiłku. Połączenie delikatnego flanu z wyrazistym owocowym sosem zachwyci każdego.
Przygotowanie tego deseru jest niezwykle proste, wymaga niewielu składników i nieskomplikowanej techniki. To doskonały wybór dla osób szukających domowego deseru o wyjątkowym smaku bez zbędnego wysiłku.
Przygotowanie tego deseru jest niezwykle proste, wymaga niewielu składników i nieskomplikowanej techniki. To doskonały wybór dla osób szukających domowego deseru o wyjątkowym smaku bez zbędnego wysiłku.
Oceny i komentarze