Brasiliansk oppskrift
Kremet lime-brigadeiro (brigadeiro de limão)
Oppdag denne herlige brasilianske desserten med intens sitrussmak. Brigadeiro de limão er enkel å lage, kremet og perfekt til enhver festlig anledning.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 pakke lime-gelatin (med en frisk sitrusprofil for den rette smaken)
1 spiseskje margarin (for en fyldig og myk konsistens)
1/2 cup varmt vann (til å løse opp gelatinen)
1 boks søtet kondensert melk (den tykke, søte basen)
Krystallisert sukker (til å rulle kulene i)
1 spiseskje margarin (for en fyldig og myk konsistens)
1/2 cup varmt vann (til å løse opp gelatinen)
1 boks søtet kondensert melk (den tykke, søte basen)
Krystallisert sukker (til å rulle kulene i)
Hvor finner du ingredienser
Lime-gelatin: Kan finnes i velassorterte dagligvarebutikker under avdelingen for bakevarer eller importvarer. Hvis du ikke finner ferdig lime-smak, bruk vanlig gele og tilsett litt limesaft for syrlighet.
Søtet kondensert melk: Dette er standard ingrediens i mange butikker, ofte plassert ved bakeartikler eller i hyllene for internasjonale matvarer.
Margarin og sukker: Standard basisvarer tilgjengelig i alle dagligvarebutikker.
Søtet kondensert melk: Dette er standard ingrediens i mange butikker, ofte plassert ved bakeartikler eller i hyllene for internasjonale matvarer.
Margarin og sukker: Standard basisvarer tilgjengelig i alle dagligvarebutikker.
Fremgangsmåte
- Løs opp lime-gelatinen i det varme vannet og rør grundig til alt er helt oppløst og blandingen er jevn
- Sett blandingen til side
- Bland kondensert melk, margarin og den oppløste gelatinen i en kjele
- Varm opp blandingen over middels lav varme under konstant omrøring
- Rør uavbrutt til massen tykner og slipper bunnen av kjelen når du drar en sleiv gjennom den
- Hell massen over på en smurt tallerken og la den avkjøles helt til den er fast nok til å formes
- Smør hendene lett, form små kuler av massen og rull dem i krystallisert sukker
- Plasser hver brigadeiro i små papirformer og server
Merknader
Brigadeiro de limão er en forfriskende vri på den klassiske brasilianske konfekten. Med sin silkemyke tekstur og friske lime-smak, er dette en favoritt for alle som elsker en rask og smakfull dessert. Oppskriften krever bare noen få basisvarer, noe som gjør den til et fantastisk valg når du vil lage noe søtt uten mye oppstyr, enten til bursdagsfesten eller bare som en liten godbit til kaffen.
Vurderinger og kommentarer