Brazylijski przepis
Domowe ciasteczka Beijos de Moça
Tradycyjny przepis na chrupiące maślane ciasteczka z kremowym nadzieniem czekoladowym. Idealne do popołudniowej kawy lub jako słodki upominek.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1/2 szklanki skrobi kukurydzianej
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
100 g niesolonej margaryny
1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich
100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki syropu glukozowego
3 łyżki mleka krowiego
1 łyżka niesolonego masła
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
100 g niesolonej margaryny
1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich
100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki syropu glukozowego
3 łyżki mleka krowiego
1 łyżka niesolonego masła
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki są łatwo dostępne w każdym polskim supermarkecie. Skrobię kukurydzianą i syrop glukozowy znajdziesz w dziale z artykułami do pieczenia. Orzechy kupisz w dziale z bakaliami.
Sposób przygotowania
- W misce wymieszaj skrobię kukurydzianą, mąkę pszenną, cukier, margarynę oraz zmielone orzechy, aż powstanie jednolite ciasto
- Rozgrzej piekarnik do 180°C
- Wysmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do pieczenia
- Formuj z ciasta małe kuleczki i układaj je na przygotowanej formie
- Piecz przez około 10 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą lekko złociste
- Podczas pieczenia przygotuj nadzienie: rozpuść w kąpieli wodnej posiekaną czekoladę, syrop glukozowy, mleko i masło
- Mieszaj nieustannie, aż uzyskasz gęstą i gładką masę
- Zdejmij nadzienie z ognia i pozostaw do przestygnięcia
- Po wystygnięciu ciasteczek łącz je parami za pomocą czekoladowego nadzienia
Uwagi
Ciasteczka "Beijos de Moça" to klasyczny brazylijski wypiek, ceniony za swoją kruchą konsystencję i wyjątkowy smak. Połączenie maślanego ciasta z aksamitnym czekoladowym nadzieniem sprawia, że są idealne na każdą okazję, od szybkiej przekąski po specjalne przyjęcia. Ten uproszczony przepis pozwoli każdemu przygotować ten smakołyk w domowym zaciszu.
Oceny i komentarze