Brasiliansk oppskrift
Salat med golfsaus
Denne friske salaten kombinerer kokte gronnsaker og surimipinner, toppet med klassisk golfsaus, og er et lett og praktisk valg til maltider.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 middels stor gulrot
100 g gronne bonner
6 buketter blomkal
10 hermetiske asparges
8 pinner av bearbeidet fiskekjott (surimi)
3 ss lettmajones
1/2 ss ketchup
Noen draper sitron etter smak
100 g gronne bonner
6 buketter blomkal
10 hermetiske asparges
8 pinner av bearbeidet fiskekjott (surimi)
3 ss lettmajones
1/2 ss ketchup
Noen draper sitron etter smak
Hvor finner du ingredienser
I Norge finner du gulrot, gronne bonner, blomkal, hermetiske asparges, surimi, lettmajones, ketchup og sitron i vanlige dagligvarebutikker, storre supermarkeder og fiskedisker eller frysedisker med sjomat.
Fremgangsmåte
- Tin fiskepinnene og skjær dem i mindre biter
- Kutt gulrot, gronne bonner og blomkal i jevnstore biter
- Damp disse gronnsakene, eller kok dem i fosskokende vann, til de er more, men fortsatt har fast tekstur
- Bland lettmajones, ketchup og sitrondraper i en liten bolle til du far en jevn krem til golfsausen
- Legg bitene av fiskekjott midt pa et fat
- Fordel de kokte gronnsakene og aspargesene rundt fiskepinnene
- Server salaten med den ferdige golfsausen ved siden av
Merknader
En allsidig oppskrift som balanserer gronnsakenes tekstur med den tydelige smaken av en kremet saus. Den passer godt som forrett eller tilbehor, med pen servering og enkel tilberedning.
Vurderinger og kommentarer