Brasiliansk oppskrift
Kremet fyll med spekepølse og kremost (Recheio de pastel de calabresa)
Et nydelig, kremet fyll for pastéis, som forener den karakteristiske smaken av krydret calabresa-pølse med mild, fyldig ost. En enkel og rask favoritt for lunsj eller snacks.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
300 g revet calabresa-pølse
200 g kremet requeijão
1 liten løk
200 g kremet requeijão
1 liten løk
Hvor finner du ingredienser
Kremet smøreost finnes i meierihyllen i alle matbutikker. Løk finnes i frukt- og grøntavdelingen. Chorizo eller røkt pølse finnes i kjøledisken for kjøttvarer eller hos en lokal slakter.
Fremgangsmåte
- Riv calabresa-pølsen og finhakk den lille løken
- Varm opp en stekepanne og fres løken raskt til den er blank
- Tilsett den revne pølsen og la det steke videre i noen minutter
- Hell av overflødig fett som har dannet seg i pannen
- Ta pannen av varmen og rør inn kremosten til du har en jevn og fin masse
- La fyllet avkjøles helt før du bruker det til å fylle dine pastéis
Merknader
Dette fyllet til brasiliansk pastel med calabresa og kremost er et utrolig smakfullt og praktisk valg for alle som elsker sprø salte bakverk. Kombinasjonen av den lett krydrede calabresa-pølsen og den fløyelsmyke konsistensen til osten gir et balansert fyll som faller i smak hos de fleste. Det er perfekt som fingermat til fester, et raskt mellommåltid eller som en storselger.
Ved å lage dette fyllet fra bunnen av sikrer du god kvalitet og smak. Følg de enkle trinnene under, så har du et deilig fyll klart til å bruke i både friterte og ovnsbakte pastéis.
Ved å lage dette fyllet fra bunnen av sikrer du god kvalitet og smak. Følg de enkle trinnene under, så har du et deilig fyll klart til å bruke i både friterte og ovnsbakte pastéis.
Vurderinger og kommentarer