브라질 레시피
골프 소스를 곁들인 야채 게맛살 샐러드
삶은 야채와 게맛살 스틱의 조화에 상큼한 골프 소스를 더한, 가볍고 만들기 쉬운 건강식 샐러드입니다.
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재료
당근 1개 (중간 크기)
껍질콩 100g
콜리플라워 6송이
아스파라거스 통조림 10개
게맛살(수리미) 8개
저지방 마요네즈 3큰술
케첩 1/2큰술
레몬즙 약간
껍질콩 100g
콜리플라워 6송이
아스파라거스 통조림 10개
게맛살(수리미) 8개
저지방 마요네즈 3큰술
케첩 1/2큰술
레몬즙 약간
재료 구입처
당근, 껍질콩, 콜리플라워 등의 신선한 채소는 대형 마트의 농산물 코너에서 구입할 수 있으며, 게맛살과 아스파라거스 통조림은 마트의 냉장 가공식품 코너나 통조림 코너에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
조리법
- 게맛살을 해동한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
- 당근, 껍질콩, 콜리플라워를 비슷한 크기로 손질하세요
- 준비한 야채를 찜기나 끓는 물에 넣어 너무 무르지 않게 적당히 삶아주세요
- 작은 그릇에 마요네즈, 케첩, 레몬즙을 넣고 골고루 섞어 골프 소스를 만드세요
- 접시 중앙에 손질한 게맛살을 놓아주세요
- 삶은 야채와 아스파라거스를 게맛살 주변으로 예쁘게 담아주세요
- 준비한 골프 소스를 곁들여 완성합니다
참고 사항
야채의 아삭한 식감과 크리미한 골프 소스의 풍미가 완벽하게 어우러지는 요리입니다. 전채 요리나 가벼운 곁들임 반찬으로 좋으며, 보기에도 예쁘고 조리 과정도 매우 간단합니다.
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