Brasiliansk oppskrift
Lett hjemmelaget majones (Maionese)
Lag en lettere variant av majones hjemme på bare noen minutter. Denne enkle oppskriften gir en kremet konsistens som passer perfekt til både smørbrød og salater.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
2,5 dl kald melk
1 dl nøytral matolje
1 ss hvitvinseddik eller sitronsaft
1/2 pakke gelatinpulver uten smak
1 dl nøytral matolje
1 ss hvitvinseddik eller sitronsaft
1/2 pakke gelatinpulver uten smak
Hvor finner du ingredienser
Ingrediensene finner du i alle dagligvarebutikker. Melk og sitron finnes i meieriavdelingen og grøntavdelingen. Gelatinpulver uten smak (kollagenbasert) selges vanligvis i bakehyllen.
Fremgangsmåte
- Klargjør gelatinen i henhold til instruksjonene på pakken og sett den til side.
- Hell den kalde melken, matoljen og eddiken (eller sitronsaften) i en blender.
- Tilsett den klargjorte gelatinen i blenderen sammen med de andre ingrediensene.
- Kjør blandingen på høy hastighet til du får en jevn, tykk og kremet konsistens.
- Hell majonesen over i en lufttett beholder.
- Sett beholderen i kjøleskapet i minst 10 minutter slik at den får satt seg ordentlig før servering.
Merknader
Denne oppskriften på lett hjemmelaget majones er et sunnere alternativ til den klassiske versjonen, perfekt for deg som ønsker en lettere smak uten å inngå kompromisser. Med få ingredienser og en rask tilberedningsmåte, er dette et allsidig tilbehør til alt fra smørbrød og salater til snacks. Ved å tilsette gelatin får majonesen en fast og kremet konsistens, noe som gjør den til et utmerket valg både til hverdags og mer spesielle anledninger.
Vurderinger og kommentarer