Brasiliansk oppskrift
Kremet gratinert blomkål
En klassisk oppskrift på gratinert blomkål, et kremet og smakfullt tilbehør som passer til det meste. Enkel å tilberede til hverdags.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 mellomstor blomkål
6 dl helmelk
2 strøkne ss hvetemel
3 eggeplommer
1 ss smør
4 ss finrevet parmesanost
1 ss brødkrumme
Salt etter smak
6 dl helmelk
2 strøkne ss hvetemel
3 eggeplommer
1 ss smør
4 ss finrevet parmesanost
1 ss brødkrumme
Salt etter smak
Hvor finner du ingredienser
Blomkål, melk, egg, smør og hvetemel finnes i alle dagligvarebutikker. Parmesan og brødkrumme finnes i ostedisken eller tørrvarehyllen.
Fremgangsmåte
- Kok blomkålen i lettsaltet vann til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand.
- Bland melk, hvetemel og silte eggeplommer i en bolle.
- Smak til med salt og varm blandingen over middels varme under konstant omrøring til sausen tykner.
- Ta sausen av platen og rør inn smør og 3 ss revet parmesanost.
- Bland godt og sett til side.
- Legg den kokte blomkålen i en ildfast form smurt med smør.
- Hell den hvite sausen over blomkålen.
- Dryss over resten av parmesanen og brødkrummen.
- Sett formen i forvarmet ovn på høy varme til overflaten er gyllen og gratinerte.
- Server retten direkte fra formen.
Merknader
Gratinert blomkål er en klassisk og trøstende rett som er perfekt som et smaksrikt og næringsrikt tilbehør. Tilberedningen kombinerer den lette blomkålen med en rik kremet saus og en sprø skorpe, noe som gjør den svært allsidig.
Dette er en flott måte å servere blomkål på, som garantert vil falle i smak hos store og små. Prosessen er rett frem og gir et visuelt tiltalende og uimotståelig resultat.
Dette er en flott måte å servere blomkål på, som garantert vil falle i smak hos store og små. Prosessen er rett frem og gir et visuelt tiltalende og uimotståelig resultat.
Vurderinger og kommentarer