زهر غراتان بالكريمة (Couve-flor gratinada)

1 رأس قرنبيط متوسط الحجم
2 و1/2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة غير ممتلئة دقيق القمح
3 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة زبدة
4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة كبيرة بقسماط
ملح حسب الرغبة

تتوفر مكونات هذه الوصفة الأساسية مثل القرنبيط، الحليب، الدقيق، والزبدة في قسم الخضروات ومنتجات الألبان والأقسام العامة في السوبرماركت المحلي. يمكنكم العثور على جبن البارميزان في قسم الأجبان المميزة.

تعتبر زهرة الغراتان طبقاً كلاسيكياً ومريحاً في المطبخ البرازيلي، وهي مثالية لمن يبحث عن طبق جانبي غني بالنكهة ومغذٍ. يجمع تحضيرها بين خفة القرنبيط والكريمة الغنية ولمسة مقرمشة، مما يجعلها خياراً متعدد الاستخدامات لمختلف الوجبات.

تعتبر هذه الوصفة مثالية للاستفادة القصوى من الفوائد الغذائية للقرنبيط، حيث تُقدم بطريقة تروق حتى لأصعب الأذواق إرضاءً. فالعملية مباشرة وتؤدي في النهاية إلى طبق جذاب بصرياً ولا يُقاوم.