Brazylijski przepis
Brazylijski farsz do pastel z kiełbasą calabresa i kremowym serkiem (recheio de pastel)
Pyszny, kremowy farsz do pierożków pastel, łączący wyrazisty smak kiełbasy calabresa z delikatnym serkiem. Szybki i łatwy w przygotowaniu, idealny na przekąskę.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
kremowy serek topiony (requeijão cremoso)
tarta kiełbasa calabresa
1 mała cebula
tarta kiełbasa calabresa
1 mała cebula
Gdzie znaleźć składniki
Kiełbasę calabresa znajdziesz w sklepach z żywnością latynoską lub u dobrych rzeźników jako pikantną, wędzoną kiełbasę wieprzową. Jeśli nie jest dostępna, jako zamiennik możesz użyć dobrej jakości pikantnej kiełbasy typu chorizo, choć pamiętaj, że calabresa nadaje bardziej autentyczny, łagodniejszy profil smakowy. Serek kremowy requeijão jest kluczowy dla tekstury – szukaj go w sekcjach z produktami importowanymi lub specjalistycznych delikatesach z żywnością z Brazylii. W ostateczności można użyć gęstego serka śmietankowego typu 'cream cheese' o wysokiej zawartości tłuszczu, ale requeijão jest najlepszym wyborem dla uzyskania odpowiedniej kremowości.
Sposób przygotowania
- Zetrzyj kiełbasę calabresa na tarce i drobno posiekaj małą cebulę
- Na patelni krótko podsmaż cebulę, aż zmięknie
- Dodaj startą kiełbasę i podsmażaj całość przez kilka kolejnych minut
- Odlej nadmiar wytopionego tłuszczu, który pojawi się na patelni
- Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj serek kremowy, aż uzyskasz jednolitą masę
- Pozostaw farsz do całkowitego wystygnięcia przed nałożeniem go do pasteli
Uwagi
Ten farsz do pastel z kiełbasą calabresa i kremowym serkiem to smakowita i praktyczna propozycja dla każdego miłośnika domowych wypieków. Połączenie lekko pikantnej kiełbasy z aksamitną konsystencją serka sprawia, że nadzienie jest doskonale zbalansowane i bardzo lubiane. To idealny wybór na imprezy, szybką przekąskę czy do domowej sprzedaży, ponieważ smakuje każdemu, a przygotowanie pasteli jest proste i szybkie.
Samodzielne przygotowanie tego farszu w domu gwarantuje świeżość i wysoką jakość składników. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby uzyskać pyszne nadzienie do swoich smażonych lub pieczonych pierożków.
Samodzielne przygotowanie tego farszu w domu gwarantuje świeżość i wysoką jakość składników. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby uzyskać pyszne nadzienie do swoich smażonych lub pieczonych pierożków.
Oceny i komentarze