ब्राजिलियन नुस्खा
सुन्तलाको केक (Bolo de laranja)
ब्राजिलको परम्परागत खाजा, यो सुन्तलाको केक आफ्नो नरम बनावट र सजिलो तयारीका लागि प्रसिद्ध छ, जुन कफीसँग खानका लागि उत्तम हुन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
२ कप गहुँको पिठो
२ कप चिनी
१ कप सुन्तलाको रस (वा राम्रो गुणस्तरको सुन्तलाको सोडा)
४ वटा अन्डा
१ चिया चम्चा बेकिङ पाउडर
२ कप चिनी
१ कप सुन्तलाको रस (वा राम्रो गुणस्तरको सुन्तलाको सोडा)
४ वटा अन्डा
१ चिया चम्चा बेकिङ पाउडर
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
सामग्रीहरू स्थानीय किराना पसल वा सुपरमार्केटमा सजिलै पाइन्छन्। गहुँको पिठो, चिनी र अन्डा जुनसुकै पसलमा उपलब्ध हुन्छन्। सुन्तलाको रसको सट्टामा सुन्तलाको सोडा प्रयोग गर्न सकिन्छ, जुन पेय पदार्थ पसलमा पाइन्छ।
तयारी विधि
- सबैभन्दा पहिले अन्डाको सेतो भागलाई फिटेर फोम बनाउनुहोस्, त्यसपछि पहेँलो भाग र चिनी थपेर एकनासको मिश्रण नभएसम्म राम्ररी फिट्नुहोस्।
- पिठो र सुन्तलाको रसलाई बिस्तारै मिश्रणमा मिलाउनुहोस्।
- अन्त्यमा बेकिङ पाउडर थपेर हल्का चलाउनुहोस्।
- तयार गरिएको मिश्रणलाई पहिले नै घिउ वा तेल दलेको र पिठो छर्किएको बेकिङ ट्रेमा खन्याउनुहोस्।
- १८०°C मा पहिले नै तताइएको ओभनमा लगभग ४० मिनेटसम्म वा केक सुनौलो र कडा नभएसम्म बेक गर्नुहोस्।
अवलोकनहरू
यो रेसिपी धेरै व्यावहारिक छ र यसमा सामान्य सामग्रीहरू प्रयोग गरिन्छ जुन तपाईंको भान्छामा सजिलै उपलब्ध हुन सक्छन्। केकलाई स्पन्जी र नरम बनाउने मुख्य रहस्य अन्डाको सेतो भागलाई राम्ररी फिटेर फोम बनाउनु हो।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू