Brazylijski przepis
Puszyste ciasto pomarańczowe
Klasyk brazylijskiej kuchni – to ciasto pomarańczowe słynie ze swojej niezwykłej puszystości i łatwości przygotowania. Idealny dodatek do popołudniowej kawy.
0.0 / 5 od 0 opinii
Składniki
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki cukru
1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 szklanki cukru
1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Gdzie kupić składniki
Wszystkie składniki (mąkę, cukier, jajka, proszek do pieczenia oraz świeże pomarańcze) bez trudu znajdziesz w każdym większym supermarkecie, dyskoncie spożywczym lub na lokalnym targu warzywnym.
Sposób przygotowania
- Zacznij od ubicia białek na sztywną pianę, a następnie dodaj żółtka i cukier, ubijając całość, aż uzyskasz jednolitą, puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj mąkę pszenną oraz sok z pomarańczy, delikatnie mieszając masę szpatułką, aby nie utracić puszystości.
- Na koniec dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj tylko do połączenia składników.
- Przelej masę do formy wcześniej wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku (tzw. test suchego patyczka).
Uwagi
Ten przepis jest niezwykle praktyczny i wykorzystuje proste składniki, które prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni. Sekretem idealnie napowietrzonego ciasta jest odpowiednie ubicie białek na sztywną pianę, co nadaje wypiekowi lekkości.
Oceny i komentarze