Brasilianskt recept
Linser med spiskummin i tryckkokare
Detta recept på linser kokta i tryckkokare med en touch av spiskummin är en klassisk och tröstande rätt, känd för sin djupa smak och snabba tillagning.
0.0 / 5 från 0 omdömen
Ingredienser
1 xícara (chá) de lentilha
3 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 colher (chá) de cominho
1 folha de louro
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
3 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 colher (chá) de cominho
1 folha de louro
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Var man hittar ingredienser
Linser, kryddor, lök och vitlök finns att köpa i vanliga livsmedelsbutiker. Välj gärna torkade linser av god kvalitet för bästa resultat.
Tillagning
- Skala och finhacka löken och vitlöken
- Hetta upp olivoljan i en tryckkokare på medelvärme
- Fräs löken med en nypa salt tills den är lätt gyllenbrun
- Tillsätt vitlök
- spiskummin och lagerblad
- Rör om i en minut tills det doftar gott
- Lägg i linserna
- krydda med peppar och en tesked salt
- Blanda ingredienserna väl
- Häll över vattnet
- Sätt på locket och öka värmen
- När tryckkokaren har uppnått tryck och börjar pysa
- sänker du värmen
- Låt koka i 5 minuter
- Stäng av värmen när tiden har gått
- Vänta tills allt ångtryck har släppt naturligt innan du öppnar locket
- Servera rätten direkt
Anteckningar
Att tillaga linser i en tryckkokare är ett utmärkt val för vardagsmaten. Spiskummin ger en speciell arom som lyfter smaken på linserna och gör rätten näringsrik och god som tillbehör till måltider.
Betyg och kommentarer