Brazylijski przepis
Soczewica z kminem rzymskim w szybkowarze
Soczewica ugotowana szybko w szybkowarze, wzbogacona aromatem kminu, idealna jako pożywny i rozgrzewający dodatek.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 posiekana cebula
2 posiekane ząbki czosnku
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1 liść laurowy
1 szklanka soczewicy
3 szklanki wody
Sól do smaku
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
1 posiekana cebula
2 posiekane ząbki czosnku
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1 liść laurowy
1 szklanka soczewicy
3 szklanki wody
Sól do smaku
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Gdzie znaleźć składniki
Soczewicę, świeże warzywa i przyprawy można nabyć w większości sklepów spożywczych, supermarketach, sklepach ze zdrową żywnością oraz na lokalnych targowiskach.
Sposób przygotowania
- Posiekaj cebulę i czosnek na drobne kawałki
- Rozgrzej oliwę w szybkowarze na średnim ogniu
- Podsmaż cebulę ze szczyptą soli, aż będzie lekko złocista
- Dodaj posiekany czosnek
- Wrzuć kmin rzymski oraz liść laurowy
- Smaż przez około minutę, aby przyprawy uwolniły swój aromat
- Dodaj soczewicę
- Przypraw czarnym pieprzem i łyżeczką soli
- Dokładnie wymieszaj ziarna, aby pokryły się wszystkimi przyprawami
- Wlej wodę do szybkowaru
- Zamknij pokrywkę i zwiększ ogień
- Gdy szybkowar osiągnie ciśnienie i zacznie syczeć
- Zmniejsz ogień do minimum
- Gotuj przez 5 minut
- Wyłącz ogień
- Odczekaj, aż ciśnienie zejdzie naturalnie przed otwarciem pokrywki
- Podawaj soczewicę na ciepło
Uwagi
Szybkowar to najbardziej praktyczny sposób na uzyskanie miękkiej i idealnie ugotowanej soczewicy w krótkim czasie. Kmin rzymski dodaje wyjątkowego aromatu, zamieniając to ziarno w pełne smaku danie, idealne na co dzień.
Oceny i komentarze