Resep Khas Brasil
Lentil dengan Jintan dalam Panci Presto
Kacang lentil yang dimasak cepat di panci presto dengan aroma jintan, cocok sebagai hidangan pendamping yang bergizi.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 cangkir miju-miju (lentilha)
Garam secukupnya
1/2 sendok teh jintan
1 lembar daun salam
Lada hitam yang baru digiling secukupnya
1 buah bawang bombai cincang
2 siung bawang putih cincang
2 sendok makan minyak zaitun
3 cangkir air
Garam secukupnya
1/2 sendok teh jintan
1 lembar daun salam
Lada hitam yang baru digiling secukupnya
1 buah bawang bombai cincang
2 siung bawang putih cincang
2 sendok makan minyak zaitun
3 cangkir air
Tempat Menemukan Bahan
Kacang lentil dan rempah-rempah dapat dibeli di supermarket bagian bahan kering, toko bahan makanan sehat, atau platform belanja online.
Cara Memasak
- Cincang bawang bombay dan bawang putih menjadi potongan kecil
- Panaskan minyak zaitun di panci presto dengan api sedang
- Tumis bawang bombay dengan sejumput garam sampai sedikit kecokelatan
- Masukkan bawang putih cincang
- Tambahkan jintan dan daun salam
- Tumis selama sekitar satu menit agar bumbu mengeluarkan aromanya
- Masukkan lentil
- Bumbui dengan lada hitam dan satu sendok teh garam
- Aduk rata agar lentil terbalut oleh semua bumbu
- Tuang air ke dalam panci
- Tutup panci dan besarkan api
- Segera setelah panci bertekanan dan mulai berdesis
- Kecilkan api ke posisi paling kecil
- Masak selama 5 menit
- Matikan api
- Tunggu tekanan keluar secara alami sebelum membuka tutupnya
- Sajikan lentil selagi hangat
Catatan
Panci presto adalah cara paling praktis untuk mendapatkan lentil yang empuk dan matang sempurna dalam waktu singkat. Jintan menambahkan aroma khas yang mengubah biji-bijian ini menjadi hidangan lezat untuk menu sehari-hari.
Ulasan dan Komentar