ब्राजिलियन नुस्खा
घरमै बनाउनुहोस् सजिलो र स्वादिष्ट क्रिमी झिंगा (Camarão ao creme)
स्वादिष्ट र क्रिमी ब्राजिलियन परिकार 'कमारो आउ क्रेमी' (Camarão ao creme) अब घरमै सजिलै बनाउनुहोस्। यो रेसिपी कुनै पनि विशेष अवसरका लागि उत्कृष्ट छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
२ केजी ठूलो झिंगा बोक्रासहित (वा १ केजी सफा गरिएको)
२ वटा कागतीको रस
स्वादअनुसार नुन
५ कोया लसुन, कुचिएको
१ सानो क्यान एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ ओइल
२ मध्यम आकारका प्याज, मसिनो गरी काटिएको
४ वटा गोलभेडा (बोक्रा र बियाँ निकालिएको, काटिएको)
१ ½ चम्चा कोलोराउ (अन्नट्टो पाउडर)
१ बट्टा (५२० ग्राम) टमाटर सस (सल्सा र बेजिल फ्लेभर)
२ चम्चा मासुको धुलो मसला (tempero em pó sabor carne)
१५ वटा बेजिलका पात, काटिएको
२०० ग्राम नौनी (मख्खन)
२५० ग्राम रिक्वाइजाओ क्रेमोसो (Requeijão cremoso)
१ बट्टा क्रिम (creme de leite)
२ चम्चा मकैको पिठो (cornstarch)
२ मुठा धनियाँ, मसिनो गरी काटिएको
२ मुठा हरियो प्याज, मसिनो गरी काटिएको
२ वटा कागतीको रस
स्वादअनुसार नुन
५ कोया लसुन, कुचिएको
१ सानो क्यान एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ ओइल
२ मध्यम आकारका प्याज, मसिनो गरी काटिएको
४ वटा गोलभेडा (बोक्रा र बियाँ निकालिएको, काटिएको)
१ ½ चम्चा कोलोराउ (अन्नट्टो पाउडर)
१ बट्टा (५२० ग्राम) टमाटर सस (सल्सा र बेजिल फ्लेभर)
२ चम्चा मासुको धुलो मसला (tempero em pó sabor carne)
१५ वटा बेजिलका पात, काटिएको
२०० ग्राम नौनी (मख्खन)
२५० ग्राम रिक्वाइजाओ क्रेमोसो (Requeijão cremoso)
१ बट्टा क्रिम (creme de leite)
२ चम्चा मकैको पिठो (cornstarch)
२ मुठा धनियाँ, मसिनो गरी काटिएको
२ मुठा हरियो प्याज, मसिनो गरी काटिएको
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
झिंगाका लागि स्थानीय माछा बजार वा सुपरमार्केटको फ्रोजन सेक्सन हेर्नुहोस्। कोलोराउ वा ब्राजिलियन सामग्रीहरू जस्तै 'रिक्वाइजाओ' का लागि विशेष आयातित सामान पाइने स्टोर वा अनलाइन ग्रोसरी प्रयोग गर्न सकिन्छ; यदि रिक्वाइजाओ उपलब्ध छैन भने, 'प्रोसेस्ड क्रीम चिज' को प्रयोग विकल्पको रूपमा गर्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- झिंगालाई राम्रोसँग पखाल्नुहोस् र कागतीको रस तथा नुनमा करिब २० मिनेटसम्म म्यारिनेट गर्नुहोस्।
- झिंगालाई फेरि पखालेर पानी राम्ररी तर्काउनुहोस्।
- एउटा ठूलो भाँडामा ओलिभ ओइल तताएर लसुनलाई हल्का खैरो हुने गरी भुट्नुहोस्।
- प्याज, कोलोराउ र काटेको गोलभेडा थप्नुहोस्।
- प्याज नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- टमाटर सस, मासुको धुलो मसला र काटिएको बेजिलका पातहरू मिसाउनुहोस्।
- अब भाँडामा नौनी र झिंगा राख्नुहोस्।
- कम आँचमा करिब ३० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, बीच-बीचमा चलाउँदै गर्नुहोस्।
- रिक्वाइजाओ क्रेमोसो थप्नुहोस् र सस बाक्लो नभएसम्म करिब १० मिनेट पकाउनुहोस्।
- यदि आवश्यक परेमा, भाँडाबाट अलिकति झोल निकालेर त्यसमा मकैको पिठो घोली मिश्रणमा थप्नुहोस् र थप ३ मिनेट पकाउनुहोस्।
- काटेको धनियाँ र हरियो प्याज हाल्नुहोस्।
- आगो निभाउनुहोस् र क्रिम थप्नुहोस्।
- सबै कुरा एकैनासको बाक्लो मिश्रण नभएसम्म बिस्तारै चलाउनुहोस्।
अवलोकनहरू
कमारो आउ क्रेमी ब्राजिलको एक क्लासिक समुद्री भोजन हो, जुन यसको धनी स्वाद र मखमली बनावटका लागि परिचित छ। यो रेसिपी प्रयोग गरेर तपाईंले घरमै रेस्टुरेन्ट जस्तो स्वादिलो परिकार तयार पार्न सक्नुहुन्छ, जुन सामान्य डिनर वा विशेष भोजका लागि पनि उत्तिकै उपयुक्त छ।
ताजा सामग्री र हाम्रो चरणबद्ध निर्देशिकाको साथ, तपाईंले रसिलो झिंगालाई बाक्लो र सुगन्धित क्रीमयुक्त सससँग मिलाएर पस्किन सक्नुहुनेछ। यो अविश्वसनीय रेसिपीले तपाईंको टेबलमा सबैलाई पक्कै पनि प्रभावित पार्नेछ।
ताजा सामग्री र हाम्रो चरणबद्ध निर्देशिकाको साथ, तपाईंले रसिलो झिंगालाई बाक्लो र सुगन्धित क्रीमयुक्त सससँग मिलाएर पस्किन सक्नुहुनेछ। यो अविश्वसनीय रेसिपीले तपाईंको टेबलमा सबैलाई पक्कै पनि प्रभावित पार्नेछ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू