ब्राजिलियन नुस्खा
ग्रिल्ड सामन च्याम्पेनिनोस सससँग
च्याम्पेनिनोस सससँग ग्रिल्ड सामन बनाउन सजिलो र स्वादिष्ट विधि। विशेष खाना वा द्रुत रात्रिभोजको लागि उत्तम।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
2 टुक्रा सामन माछा
नुन स्वाद अनुसार
3 ल्वाङ लसुन, पिसेको
कालो मिर्च स्वाद अनुसार
1 कागतीको रस
1 चम्चा मक्खन
1 सानो डिब्बा फ्याट्टै च्याम्पेनिनोस (लगभग 200 ग्राम)
1 कप ताजा क्रिम
सेतो कालो मिर्च स्वाद अनुसार
नुन स्वाद अनुसार
3 ल्वाङ लसुन, पिसेको
कालो मिर्च स्वाद अनुसार
1 कागतीको रस
1 चम्चा मक्खन
1 सानो डिब्बा फ्याट्टै च्याम्पेनिनोस (लगभग 200 ग्राम)
1 कप ताजा क्रिम
सेतो कालो मिर्च स्वाद अनुसार
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
सामन ताजा माछा पसलहरूमा वा ठूला सुपरमार्केटहरूको माछा काउन्टरहरूमा पाउन सकिन्छ। च्याम्पेनिनोस (मशरूम) प्रायः सुपरमार्केटको तरकारी वा डिब्बाबन्द खाना खण्डहरूमा उपलब्ध हुन्छन्। ताजा क्रिम सामान्यतया डेयरी खण्डमा पाइन्छ।
तयारी विधि
- सामनका टुक्राहरूलाई पिसेको लसुन, नुन, कागतीको रस र कालो मिर्चले म्यारिनेट गर्नुहोस्।
- सामनलाई करिब ३० मिनेटको लागि फ्रिजमा म्यारिनेट हुन दिनुहोस्।
- मध्यम-उच्च आगोमा प्यान वा ग्रिल तताउनुहोस्।
- सामनका टुक्राहरूलाई प्रत्येक पक्षमा लगभग ४-५ मिनेट वा खैरो नभएसम्म र भित्र पाक्न नपाएसम्म ग्रिल गर्नुहोस्।
- जब सामन ग्रिल भइरहेको छ, सस तयार गर्नुहोस्।
- अर्को प्यानमा, मध्यम आगोमा मक्खन पग्लनुहोस्।
- फ्याट्टै च्याम्पेनिनोस थप्नुहोस् र हल्का खैरो नभएसम्म भुट्नुहोस्।
- च्याम्पेनिनोससँग प्यानमा क्रिम हाल्नुहोस्।
- ससलाई कम आगोमा, कहिलेकाहीँ चलाउँदै, गाढा हुन थालेसम्म पकाउनुहोस्।
- ससमा नुन र सेतो कालो मिर्च स्वाद अनुसार हाल्नुहोस्।
- ग्रिल्ड सामनका टुक्राहरूलाई च्याम्पेनिनोस ससले ढाकेर सर्भ गर्नुहोस्।
अवलोकनहरू
च्याम्पेनिनोस सससँगको सामन एक क्लासिक र बहुमुखी परिकार हो जसले सबैको स्वादलाई मनपर्छ। ग्रिल्ड माछाको स्वाद, यसको रसिलो बनावटको साथ, र मलाईदार मशरूम ससको संयोजनले अनइरेजिस्टिबल स्वादको सामञ्जस्य सिर्जना गर्दछ। यो विधि स्वादिष्ट र तुलनात्मक रूपमा छिटो तयार हुने खाना खोज्नेहरूको लागि आदर्श हो, विशेष अवसरहरूको लागि वा हप्ताको दौडान रात्रिभोजको लागि उत्तम।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू