Бразилийн жор
Шарсан төмстэй сам хорхой (Receita de camarão com batata)
Шарсан төмстэй сам хорхой нь сонгодог амттай, бэлтгэхэд хялбар, тэжээллэг бөгөөд амт чанар өндөртэй Бразилийн хоол юм.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
2 ширхэг нимгэн хэрчсэн дунд зэргийн улаан лооль
1 аяга бүлээн ус
5 ширхэг нимгэн хэрчсэн дунд зэргийн төмс
1 ширхэг сонгино, сармисны амтлагчтай шөлний шоо
1 кг дунд зэргийн цэвэрлэж хальсалсан сам хорхой
2 ширхэг нимгэн хэрчсэн дунд зэргийн сонгино
1 аяга бүлээн ус
5 ширхэг нимгэн хэрчсэн дунд зэргийн төмс
1 ширхэг сонгино, сармисны амтлагчтай шөлний шоо
1 кг дунд зэргийн цэвэрлэж хальсалсан сам хорхой
2 ширхэг нимгэн хэрчсэн дунд зэргийн сонгино
Найрлага хаанаас олох вэ
Орц найрлагыг орон нутгийн супермаркет, хүнсний зах болон загас, далайн бүтээгдэхүүний дэлгүүрээс авах боломжтой. Амтлагчийн шоог бэлэн нунтаг эсвэл шингэн шөлөөр орлуулж болно.
Бэлтгэх арга
- Сам хорхойг ягаан өнгөтэй болтол нь хайруулын тавганд хуурч бэлтгээд хойш тавина
- Амтлагчийн шоог бүлээн усанд уусгаад бэлэн байлгана
- Сонгино, төмс, улаан лоолийг нимгэн дугуй хэрчинэ
- Жигнэх савны ёроолыг тос эсвэл цөцгийн тосоор тосолно
- Жигнэх савны ёроолд төмсөө давхарлан тавина
- Төмсөн дээр улаан лоолийн давхаргыг нэмнэ
- Улаан лоолин дээр сам хорхойг жигд тараан тавина
- Сам хорхойн дээр сонгины давхаргыг тавина
- Савыг дүүртэл энэ дарааллаар давхарлаж, хамгийн дээд талд төмс тавьж дуусгана
- Бэлтгэсэн амтлагчтай бүлээн усаа бүх орцны дээгүүр жигд асгана
- 180°C хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 30 минут буюу алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэнэ
Ажиглалт
Энэхүү хоол нь шүүслэг сам хорхой болон нимгэн хэрчсэн төмсийг хослуулсан, практик бөгөөд амттай зоог юм. Боломжийн үнэтэй орц найрлагыг ашиглан амттай хоол хийхийг хүсдэг хэн бүхэнд төгс тохирно. Бэлтгэхдээ орцуудыг давхарлан жигнэх саванд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэдэг. Үдийн болон оройн зоогт барих, хүн бүрийн таашаалд нийцэхэд хялбар хоол юм.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл