Бразилийн жор
Креветттэй зөөлөн, амттай крем
Бразилийн уламжлалт аргаар хийсэн, өтгөн бөгөөд амт чанар төгс креветтэй кремийг гэртээ хялбархан бэлтгэж, зочдоо дайлаарай.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
1 кг цэвэрлэж бэлтгэсэн кревет
1 сав крем-бяслаг (requeijão)
1 хайрцаг өтгөн цөцгий (creme de leite)
1 дунд зэргийн сонгино, үрсэн
1 хумс сармис, нухсан
Оливын тос, хүссэн хэмжээгээр
Давс, амталгаагаар
Дээрээс нь цацах пармезан бяслаг (сонголтоор)
1 сав крем-бяслаг (requeijão)
1 хайрцаг өтгөн цөцгий (creme de leite)
1 дунд зэргийн сонгино, үрсэн
1 хумс сармис, нухсан
Оливын тос, хүссэн хэмжээгээр
Давс, амталгаагаар
Дээрээс нь цацах пармезан бяслаг (сонголтоор)
Найрлага хаанаас олох вэ
Кревет болон бусад сүүн бүтээгдэхүүнийг томоохон хүнсний супермаркетуудын хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн болон сүүн бүтээгдэхүүний тасгаас худалдан авах боломжтой. Requeijão нь Бразил маягийн крем-бяслаг тул хэрэв олдохгүй бол тослог өндөртэй зөөлөн бяслагаар орлуулж болно.
Бэлтгэх арга
- Креветээ давс болон сармисаар амтлаад түр байлгана.
- Хайруулын тавганд бага зэрэг оливын тос хийж халаагаад, үрсэн сонгиноо тунгалаг болтол нь хуурна.
- Амталсан креветээ сонгинотой тавганд нэмж, өнгө нь өөрчлөгдтөл нь богино хугацаанд болгоно. Дараа нь креветийг гаргаж аван тавганд хийж хадгална.
- Тухайн хайруулын тавгандаа шаардлагатай бол дахин бага зэрэг тос нэмж, крем-бяслагаа хийгээд хайлтал нь хутгана.
- Крем-бяслаг дээрээ өтгөн цөцгийгөө нэмж, нэгэн жигд өтгөн крем болтол нь сайтар холино.
- Давсаа нэмж амталгаагаа тохируулна.
- Бэлэн болсон халуун кремийг урьдчилан тавганд бэлтгэсэн кревет дээрээ жигд асгаж хийнэ.
- Хүсвэл дээрээс нь пармезан бяслагаа цацаж өгнө.
- Урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд хийж, 10-15 минутын турш эсвэл шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
Ажиглалт
Креветтэй крем бол Бразилийн хоолны урлагийн сонгодог зоог бөгөөд өтгөн бүтэц, өвөрмөц амтаараа алдартай. Онцгой өдөр эсвэл халуун дулаан, тансаг амт мэдрэхийг хүссэн үедээ хийхэд нэн тохиромжтой энэхүү жор нь шинэхэн кревет болон бусад зөөлөн орцуудын гайхалтай хослол юм.
Энэхүү хоол нь хийхэд маш энгийн бөгөөд хурдан тул цаг зав багатай үедээ ч амт чанар өндөртэй тансаг зоог барих боломжийг олгоно. Хамгийн төгс амтыг мэдрэхийн тулд цагаан будаа болон төмсний чипсээр хачирлан зооглоорой.
Энэхүү хоол нь хийхэд маш энгийн бөгөөд хурдан тул цаг зав багатай үедээ ч амт чанар өндөртэй тансаг зоог барих боломжийг олгоно. Хамгийн төгс амтыг мэдрэхийн тулд цагаан будаа болон төмсний чипсээр хачирлан зооглоорой.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл