Бразилийн жор
Хуурсан сам хорхой ба мандарын үндэс (Camarão empanado com mandioca)
Шаржигнасан бүрхүүлтэй, амттай сам хорхой ба мандарын үндэсний энэхүү хослолыг хэрхэн бэлтгэхийг сураарай.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
Хайруулын тос
1/2 кг бүдүүн үрэгчээр үрсэн шинэ мандарын үндэс (mandioca)
1/2 кг хүйтэн өтгөн рекейжао (requeijão)
12 ширхэг хальсалж цэвэрлэсэн, сүүлтэй том сам хорхой
1/2 кг бүдүүн үрэгчээр үрсэн шинэ мандарын үндэс (mandioca)
1/2 кг хүйтэн өтгөн рекейжао (requeijão)
12 ширхэг хальсалж цэвэрлэсэн, сүүлтэй том сам хорхой
Найрлага хаанаас олох вэ
Хүнсний дэлгүүр эсвэл супермаркетаас авах боломжтой. Мандарын үндэс (mandioca) байхгүй тохиолдолд оронд нь төмсний цардуултай нухаш хэрэглэж болно, гэхдээ оригинал амтыг мандарын үндсээр л гаргана.
Бэлтгэх арга
- Сам хорхойн хальсыг авахдаа идэхэд хялбар байх үүднээс сүүлний хэсгийг үлдээнэ
- Сам хорхой тус бүрийг рекейжао бяслагаар сайн түрхэж чихнэ
- Дүүргэсэн сам хорхойгоо үрсэн мандарын үндэст өнхрүүлж, гадаргууг бүхэлд нь бүрхэнэ
- Гүн хайруулын тавганд тосоо халааж, шарахад тохиромжтой температурт хүргэнэ
- Бэлтгэсэн сам хорхойг алтан шаргал, шаржигнасан болтол нь тосонд шарна
- Тосноос гаргаж, илүүдэл тосыг цаасан алчуур дээр шингээж авсны дараа хүссэнээрээ давсаар амтална
- Өөрийн дуртай соусын хамт халуунаар нь таваглан үйлчилнэ
Ажиглалт
Энэхүү шаржигнасан сам хорхой ба мандарын үндэсний жор нь өвөрмөц бүтэцтэй, гайхалтай амтыг эрэлхийлэгчдэд зориулсан практик сонголт юм. Хурдан бэлтгэхэд тохиромжтой энэхүү хоол нь хальсалж цэвэрлэсэн, сүүлтэй нь үлдээсэн том сам хорхойг өтгөн рекейжао (requeijão) бяслагаар бүрж, үрсэн мандарын үндэс буюу маниокоор бүрснээрээ онцлогтой. Бэлтгэл ажил нь энгийн бөгөөд хялбар техникээр гүйцэтгэдэг тул гал тогоондоо туршиж үзэхэд хамгийн тохиромжтой хоол юм.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл