Бразилийн жор
Самхуу болон цөцгийтэй бяслагтай пастелийн хавчуурга (Recheio de pastel de camarão com catupiry)
Сам хорхой болон цөцгийтэй бяслаг бүхий энэхүү амтат хавчуурга нь пастелийн зуурмагийг илүү баялаг, зөөлөн амттай болгоно.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
таслаж жижиглэсэн яншуй (чимэглэхэд)
200г цөцгийтэй бяслаг (requeijão cremoso)
1 хоолны халбага оливын тос
давс (амталгаагаар)
1 ширхэг сонгино (жижиглэсэн)
400г цэвэрлэсэн сам хорхой
2 хумс сармис (жижиглэсэн)
хар перц (амталгаагаар)
200г цөцгийтэй бяслаг (requeijão cremoso)
1 хоолны халбага оливын тос
давс (амталгаагаар)
1 ширхэг сонгино (жижиглэсэн)
400г цэвэрлэсэн сам хорхой
2 хумс сармис (жижиглэсэн)
хар перц (амталгаагаар)
Найрлага хаанаас олох вэ
Сам хорхой болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнийг орон нутгийн супермаркет эсвэл далайн гаралтай бүтээгдэхүүний дэлгүүрээс худалдан авч болно. Цөцгийтэй бяслаг (requeijão cremoso)-г орлуулахын тулд крем чийз (cream cheese) ашиглаж болно.
Бэлтгэх арга
- Саванд оливын тосоо халааж, сонгиноо тунгалаг болтол нь хуурна.
- Сармисаа нэмж дахин 1 минут хуурна.
- Сам хорхойг нэмж, байнга хутган хурдан болгоно.
- Давс болон хар перцээр амтлана.
- Гал дээрээс авч, цөцгийтэй бяслагаа нэмэн нэгэн жигд масс болтол нь хутгана.
- Эцэст нь жижиглэсэн яншуйг нэмж зөөлөн хутгана.
- Пастел дотор хийхээсээ өмнө хавчуургыг бүрэн хөргөнө.
Ажиглалт
Бразилийн уламжлалт пастелийн энэхүү хавчуурга нь сам хорхой болон цөцгийтэй бяслагны төгс хослолыг агуулдаг. Цэвэрлэсэн сам хорхой, сонгино, сармис болон бусад амтлагчийн тусламжтайгаар бэлтгэдэг уг хавчуурга нь маш зөөлөн бүтэцтэй, баялаг амттай юм. Баяр ёслол болон хөнгөн зуушанд тохиромжтой энэхүү жор нь шаржигнасан гурилан бүтээгдэхүүнтэй төгс зохицно.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл