Бразилийн жор
Зөөлөн дал модны зүрх болон сам хорхойтой пастелийн хавчуурга (Recheio cremoso de palmito e camarão para pastel)
Дал модны зүрх болон шүүслэг сам хорхойг хослуулсан зөөлөн, өтгөн бүтэцтэй пастелийн хавчуургыг хэрхэн хийхийг сураарай.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
Амталгаагаар хэрчсэн яншуй
2 хумс жижиглэсэн сармис
100г шинэхэн эсвэл хайрцагны цөцгий
2 хоолны халбага улаан буудайн гурил
250г жижиг хэрчсэн дал модны зүрх
Амталгаагаар хар перц
Амталгаагаар давс
1 хоолны халбага цөцгийн тос эсвэл маргарин
1 дунд зэргийн сонгино, жижиглэн хэрчсэн
200мл бүрэн тослогтой сүү
300г хальсалж цэвэрлэсэн сам хорхой
2 хумс жижиглэсэн сармис
100г шинэхэн эсвэл хайрцагны цөцгий
2 хоолны халбага улаан буудайн гурил
250г жижиг хэрчсэн дал модны зүрх
Амталгаагаар хар перц
Амталгаагаар давс
1 хоолны халбага цөцгийн тос эсвэл маргарин
1 дунд зэргийн сонгино, жижиглэн хэрчсэн
200мл бүрэн тослогтой сүү
300г хальсалж цэвэрлэсэн сам хорхой
Найрлага хаанаас олох вэ
Орон нутгийн супермаркет болон хүнсний дэлгүүрүүдээс бүх орцыг худалдан авч болно. Дал модны зүрхийг лаазалсан хэлбэрээр хүнсний зах зээлээс олох боломжтой; хэрэв олдохгүй бол ижил төстэй бүтэцтэй зөөлөн хүнсний ногоогоор орлуулж болно.
Бэлтгэх арга
- Сонгино болон сармисаа цөцгийн тосон дээр тунгалаг болтол нь хуурна
- Сам хорхойгоо нэмж, өнгөө өөрчилж ягаан болтол нь хэдэн минут болгоно
- Хэрчсэн дал модны зүрхээ нэмж сайтар холино
- Улаан буудайн гурилаа саван дахь орцууд дээр цацаж, шингэтэл нь хутгана
- Бөөгнөрөл үүсгэхгүйн тулд сүүг бага багаар нэмж, жигд өтгөн крем болтол нь байнга хутгана
- Цөцгийгөө нэмж, өтгөрч крем шиг болтол нь хутгана
- Давс болон хар перцээр амтална
- Хавчуургыг өтгөрч эхлэх хүртэл бага гал дээр байнга хутган буцалгана
- Гал дээрээс авч, жижиглэсэн яншуйгаа нэмж сайтар холино
- Пастельд хэрэглэхийн өмнө хавчуургыг бүрэн хөргөнө
Ажиглалт
Энэхүү сонгодог хавчуурга нь зөөлөн дал модны зүрхийг шүүслэг сам хорхойтой хослуулж, хилэн мэт зөөлөн бүтэцтэй амтлаг цөцгийтэй холимогийг бий болгодог. Шарсан эсвэл зууханд жигнэсэн пастельд хэрэглэхэд нэн тохиромжтой бөгөөд нарийн амт, өтгөн бүтэц нь хүн бүрийн таашаалд нийцэх болно. Бэлтгэхэд хурдан бөгөөд хялбар энэ арга нь таны гэрийн хоолны чанарыг улам сайжруулна. Дал модны зүрхний нарийн амт болон сам хорхойны шинэлэг байдал нь үүнийг ямар ч үед тохиромжтой тансаг сонголт болгодог.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл