Бразилийн жор
Бяслаг ба хиамтай хавчуулсан цэцэгт байцаа
Бяслаг, хиамаар баяжуулсан энэхүү амтат цэцэгт байцаа нь өдрийн болон оройн хоолонд тохиромжтой, шарах шүүгээнд жигнэж болгодог хялбар бөгөөд тэжээллэг хоол юм.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
1 дунд зэргийн хэмжээтэй, цэвэрлэсэн цэцэгт байцаа
300 гр хэрчсэн хиам
300 гр моцарелла бяслаг
2 хоолны халбага маргарин
1 дунд зэргийн сонгино, жижиглэн хэрчсэн
1 жижиг аяга өтгөн цөцгий (requeijão)
1 лааз цөцгий (creme de leite)
Давс амталгаагаар
300 гр хэрчсэн хиам
300 гр моцарелла бяслаг
2 хоолны халбага маргарин
1 дунд зэргийн сонгино, жижиглэн хэрчсэн
1 жижиг аяга өтгөн цөцгий (requeijão)
1 лааз цөцгий (creme de leite)
Давс амталгаагаар
Найрлага хаанаас олох вэ
Цэцэгт байцаа, сонгино зэргийг супермаркетийн ногооны тасгаас, харин хиам, моцарелла бяслаг, цөцгий (creme de leite) зэргийг сүүн бүтээгдэхүүний хөргүүртэй лангуунаас худалдан авна уу. Requeijão нь энэ жорын гол бүрэлдэхүүн хэсэг тул орлуулах боломжгүй боловч байхгүй тохиолдолд өтгөн цөцгийг (cream cheese) орлуулагч болгон ашиглаж болно.
Бэлтгэх арга
- Цэцэгт байцааг давстай усанд бага зэрэг болтол нь чанана.
- Усыг нь сайтар шүүж, ойролцоогоор 28 см-ийн диаметртэй тосолсон шарах тавцан дээр байрлуулна.
- Хиам болон бяслагны хэрчмүүдийг ороож бэлтгэнэ.
- Ороомог бүрийг голоор нь хувааж, цэцэгт байцааны сарнайнууд дундуур завсар зайг нь дүүргэн байрлуулна.
- Дунд зэргийн гал дээр хайруулын тавганд маргаринаа хайлуулах.
- Жижиглэсэн сонгиноо нэмж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
- Өтгөн цөцгийг нэмж сайтар холино.
- Цөцгийг (creme de leite) нэмж, буцалгахгүйгээр халаана.
- Давсаар амтална.
- Бэлтгэсэн өтгөн соусаа цэцэгт байцаан дээрээ жигд асгана.
- Өмнө нь халаасан халуун шарах шүүгээнд хийж, гадаргууг нь шаргал өнгөтэй болтол жигнэж болгоно.
Ажиглалт
Цэцэгт байцааг хавчуургатайгаар бэлтгэх нь энэхүү хүнсний ногоог хоолны гол орц болгон хувиргах бүтээлч бөгөөд амттай арга юм.
Хөнгөн бөгөөд шим тэжээлтэй хоол хайж буй хүмүүст нэн тохиромжтой энэхүү жор нь чанасан цэцэгт байцааг хиам, моцарелла бяслагаар баяжуулж бэлтгэдэг.
Хөнгөн бөгөөд шим тэжээлтэй хоол хайж буй хүмүүст нэн тохиромжтой энэхүү жор нь чанасан цэцэгт байцааг хиам, моцарелла бяслагаар баяжуулж бэлтгэдэг.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл