Бразилийн жор
Хялбар бөгөөд өтгөн шоколадтай мусс
Шоколадны баялаг амт, хөвсгөр зөөлөн бүтэцтэй сонгодог амттан. Цөөн төрлийн орц ашиглан гэрийн нөхцөлд бэлтгэхэд тун хялбар.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
6 ширхэг өндөгний цагаан
2 лааз өтгөн цөцгий (шүүсийг нь авсан)
2 уут амтгүй желатин
6 хоолны халбага нунтаг шоколад
6 ширхэг өндөгний шар
1 литр сүү
12 хоолны халбага элсэн чихэр
2 лааз өтгөн цөцгий (шүүсийг нь авсан)
2 уут амтгүй желатин
6 хоолны халбага нунтаг шоколад
6 ширхэг өндөгний шар
1 литр сүү
12 хоолны халбага элсэн чихэр
Найрлага хаанаас олох вэ
Орцуудыг супермаркетуудын сүүн бүтээгдэхүүн, нарийн боовны түүхий эд болон хуурай хүнсний тасгаас худалдан авч болно. Желатиныг орлуулах бүтээгдэхүүн байхгүй тул зориулалтын амтгүй желатин хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Бэлтгэх арга
- Өндөгний цагааныг хөөсөртөл нь хутгаад, дээр нь өтгөн цөцгийг нэмж холиод түр тавина.
- Миксер ашиглан өндөгний шар, нунтаг шоколад, сүү болон элсэн чихрийг нэг саванд хийж сайтар холино.
- Бүх орцыг нэгэн жигд масс болтол нь миксерээр хутгана.
- Миксертэй хольцоо зөөлөн гал дээр тавьж, тасралтгүй хутган бага зэрэг өтгөрүүлнэ.
- Желатиныг савлагаан дээрх зааврын дагуу бүлээн усанд уусгана.
- Уусгасан желатин болон гал дээр өтгөрүүлсэн хольцоо өмнө бэлтгэсэн өндөгний цагаантай хольц дээр нэмнэ.
- Өндөгний цагаан уурны хөөсийг алдагдуулахгүйгээр доороос нь дээш зөөлөн эргүүлж хольцыг жигд болгоно.
- Муссыг тус бүрт нь жижиг аяга эсвэл тавагт хувааж хийнэ.
- Хөргөгчинд дор хаяж 4 цаг буюу бүрэн хөшиж бэхэртэл нь байлгана.
Ажиглалт
Энэхүү шоколадтай мусс нь амт чанар болон хөвсгөр зөөлөн бүтцээрээ ялгардаг уламжлалт амттан юм. Баярын ширээ засах эсвэл өдөр тутмын амттан болгон идэхэд тохиромжтой бөгөөд хүнсний дэлгүүрт түгээмэл байдаг орцуудаар маш хурдан бэлтгэнэ.
Шоколадтай муссыг өтгөн суурь дээр өндөгний цагаан уураар хөөсрүүлсэн хольц нэмж бэлтгэдэг бөгөөд желатин нь амттанг зөв хэлбэртэй, бат бөх байлгахад тусалдаг. Шоколадны гүн амтыг нунтаг шоколадаар гаргаж авах бөгөөд та өөрийн хүслээр амтлаг байдлыг тохируулах боломжтой.
Шоколадтай муссыг өтгөн суурь дээр өндөгний цагаан уураар хөөсрүүлсэн хольц нэмж бэлтгэдэг бөгөөд желатин нь амттанг зөв хэлбэртэй, бат бөх байлгахад тусалдаг. Шоколадны гүн амтыг нунтаг шоколадаар гаргаж авах бөгөөд та өөрийн хүслээр амтлаг байдлыг тохируулах боломжтой.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл