पेस्टल के लिए क्रीमी पाम हार्ट और झींगा फिलिंग

बारीक कटा हुआ हरा धनिया, स्वादानुसार
2 कलियां लहसुन, बारीक कटी हुई
100 ग्राम फ्रेश क्रीम (मलाई)
2 बड़े चम्मच गेहूं का आटा (मैदा)
250 ग्राम पाम हार्ट, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार
नमक, स्वादानुसार
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
200 मिली फुल क्रीम दूध
300 ग्राम झींगा (साफ किया हुआ)

पेस्टल एक ब्राज़ीलियाई व्यंजन है। यहाँ मुख्य सामग्री प्राप्त करने के सुझाव दिए गए हैं: पाम हार्ट (Palmito) के लिए किसी भी बड़े सुपरमार्केट के 'इम्पोर्टेड' या 'कैन फूड' सेक्शन देखें; यदि न मिले तो इसे विशेष ग्रोसरी स्टोर से मंगाया जा सकता है। फ्रेश झींगा ताज़ी मछली की दुकान या ऑनलाइन सीफूड स्टोर से लें। बाकी सामग्री जैसे प्याज, लहसुन, मक्खन, दूध, मैदा और हरा धनिया किसी भी स्थानीय भारतीय बाज़ार या सब्ज़ी मंडी में आसानी से उपलब्ध हैं।

यह क्लासिक फिलिंग नरम पाम हार्ट के टुकड़ों और रसीले झींगों का एक बेहतरीन मेल है, जो एक मखमली और स्वाद से भरपूर क्रीम तैयार करती है। चाहे आप पेस्टल को तलें या बेक करें, यह फिलिंग उसे एक शानदार और सोफिस्टिकेटेड स्वाद देती है। इसे बनाना बहुत ही त्वरित और व्यावहारिक है, जो आपके घर के बने नमकीन स्नैक्स के लिए बिल्कुल सही विकल्प है। पाम हार्ट की हल्की मिठास और झींगे का ताज़ा स्वाद मिलकर एक ऐसा क्रीमी टेक्सचर तैयार करते हैं जो हर किसी को पसंद आता है।