Бразилийн жор
Энэтхэг амтлагчтай махны хуурга (Picadinho com temperos indianos)
Бразил хоолны уламжлалыг Энэтхэгийн халуун ногоо, жимсний амттай хослуулсан өвөрмөц хуурганы жор.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
1 ширхэг жижиглэсэн дунд зэргийн сонгино
500 гр жижиг шоо дөрвөлжин хэрчсэн үхрийн мах (алькатра эсвэл коксао-мол)
3 хоолны халбага маргарин
3 хоолны халбага буудайн гурил
3 ширхэг хатаасан хадаас (гвоздика)
1 кофены халбага нунтаг шанцай
1 хоолны халбага нунтаг карри
2 ширхэг үхрийн махны шөлний шоо
4 аяга буцалсан ус
2 ширхэг хальсалж үрийг нь авсан жижиглэсэн улаан лооль
1 ширхэг хальсалж шоо дөрвөлжин хэрчсэн алим
1 ширхэг жижиглэсэн банана
1/2 аяга үрсэн кокос
1/2 аяга цагаан үзэм
1/2 аяга байгалийн амтлагчгүй тараг
1/2 аяга жижиглэсэн яншуй, ногоон сонгино
500 гр жижиг шоо дөрвөлжин хэрчсэн үхрийн мах (алькатра эсвэл коксао-мол)
3 хоолны халбага маргарин
3 хоолны халбага буудайн гурил
3 ширхэг хатаасан хадаас (гвоздика)
1 кофены халбага нунтаг шанцай
1 хоолны халбага нунтаг карри
2 ширхэг үхрийн махны шөлний шоо
4 аяга буцалсан ус
2 ширхэг хальсалж үрийг нь авсан жижиглэсэн улаан лооль
1 ширхэг хальсалж шоо дөрвөлжин хэрчсэн алим
1 ширхэг жижиглэсэн банана
1/2 аяга үрсэн кокос
1/2 аяга цагаан үзэм
1/2 аяга байгалийн амтлагчгүй тараг
1/2 аяга жижиглэсэн яншуй, ногоон сонгино
Найрлага хаанаас олох вэ
Мах, хүнсний ногоо, амтлагчийг орон нутгийн супермаркет эсвэл хүнсний захаас худалдан авах боломжтой. Орлуулах зүйлс: Маргариныг цөцгийн тосоор, алим эсвэл бананыг улирлын чанартай өөр жимсээр (заавал шаардлагатай биш) орлуулж болно.
Бэлтгэх арга
- Том хайруулын тавганд маргаринаа хайлуулан сонгиноо тунгалаг болтол нь хуурна.
- Хэрчсэн махаа нэмж дунджаас их гал дээр бүх талыг нь борлотол хуурна.
- Махан дээрээ буудайн гурилаа цацаж, сайн хутган 1 минут орчим жигнээрэй.
- Хадаас, нунтаг шанцай, карригаа нэмж махтайгаа сайн холино.
- Үхрийн махны шөлний шоог буцалсан усанд уусгаад хайруулын таваг руугаа хийнэ.
- Тагийг нь таглаж бага гал дээр 40 минут орчим буюу махыг зөөлөртөл нь жигнэнэ.
- Хэрчсэн улаан лооль, алим, банана, үрсэн кокос болон үзэмээ нэмнэ.
- Зөөлөн хутгаж, үе үе хутгасаар дахин 10 минут чанана.
- Таргаа нэмж, өтгөн соус болтол нь сайтар холино.
- Шаардлагатай бол давс, хар перцээр амтална.
- Гал дээрээс авч, дээр нь жижиглэсэн яншуй, ногоон сонгиноо цацна.
- Махны хуургыг халуунаар нь цагаан будаатай хамт сервислэнэ.
Ажиглалт
Энэхүү махны хуурга нь Бразил хоолны тав тухтай амтыг Энэтхэгийн чамин үнэртэй хослуулсан зоог юм. Карри, шанцай зэрэг амтлагчийн хослолыг алим, банана зэрэг жимсний амтлаг чанартай уялдуулснаар өтгөн бөгөөд амт чанар өндөртэй соус бий болдог. Энэ нь аливаа хоолыг онцгой болгодог олон талын ач холбогдолтой жор юм.
Хоолны цэсээ сонирхолтой амтаар баяжуулахыг хүссэн хэн бүхэнд төгс зохицно. Хоолыг анхааралтай бэлтгэснээр амтны төгс тэнцвэрт байдал үүсэх бөгөөд гэр бүлийн үдийн зоог эсвэл найз нөхдийн цугларалтад тохиромжтой. Энэ нь таны ширээнд хоолны аяллын мэдрэмжийг авчрах практик арга юм.
Хоолны цэсээ сонирхолтой амтаар баяжуулахыг хүссэн хэн бүхэнд төгс зохицно. Хоолыг анхааралтай бэлтгэснээр амтны төгс тэнцвэрт байдал үүсэх бөгөөд гэр бүлийн үдийн зоог эсвэл найз нөхдийн цугларалтад тохиромжтой. Энэ нь таны ширээнд хоолны аяллын мэдрэмжийг авчрах практик арга юм.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл