מתכון ברזילאי
קציצות בקר ממולאות גבינה נימוחות
קציצות בקר ביתיות עסיסיות במילוי גבינת מוצרלה נמסה. מתכון קל, מהיר וטעים במיוחד לארוחת צהריים או ערב משפחתית.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
שמן צמחי לטיגון
1 חבילה אבקת מרק בצל
1 ביצה
500 גרם בשר בקר טחון
300 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
1 חבילה אבקת מרק בצל
1 ביצה
500 גרם בשר בקר טחון
300 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא בשר בקר טחון טרי אצל הקצב או במקררי הבשר בסופרמרקטים. גבינת מוצרלה ואבקת מרק בצל זמינות בכל רשתות השיווק במדפי הגבינות והתבלינים.
אופן הכנה
- בקערה גדולה, ערבבו היטב את הבשר הטחון, הביצה ואבקת מרק הבצל עד לקבלת תערובת אחידה
- קחו כמות קטנה מתערובת הבשר ושטחו אותה על כף היד
- הניחו כמות קטנה של גבינת מוצרלה מגוררת במרכז עיגול הבשר
- סגרו את הבשר בזהירות סביב הגבינה ועצבו לכדור עגול
- חממו שמן צמחי במחבת על להבה בינונית-גבוהה
- טגנו את הקציצות בשמן החם כ-10 דקות, עד להשחמה מכל הצדדים ובישול מלא מבפנים
הערות
קציצות בקר במילוי גבינה הן מנה קלאסית אהובה, המשלבת טעמים עשירים ומרקם מפתיע. השילוב של בשר טחון איכותי עם ליבת מוצרלה נמסה הופך כל ביס לתענוג. זוהי מנה פרקטית שילדים ומבוגרים כאחד יאהבו, מושלמת להגשה לצד תוספות או כנשנוש משביע.
דירוגים ותגובות