브라질 레시피
꽉 찬 (Almôndega recheada)
간단하게 만들 수 있는 속이 꽉 찬 치즈알몽데가 레시피. 부드러운 소고기와 치즈의 환상적인 콜라보를 지금 바로 경험하세요!
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재료
식용유 (프라이용)
양파 스프 가루 1봉지
계란 1개
소고기 다진 것 500g
모짜렐라 치즈 강판 300g
양파 스프 가루 1봉지
계란 1개
소고기 다진 것 500g
모짜렐라 치즈 강판 300g
재료 구입처
한국 슈퍼마켓의 육류 코너와 유통기한이 임박한 우유치즈 섹션, 또는 대형 마트의 냉장 코너에서 손쉽게 찾을 수 있습니다. 치즈 대체품이나 분말 양념은 일반 식료품점에서도 구입 가능합니다.
조리법
- 큰 볼에 다진 소고기, 계란, 양파 스프 가루를 넣고 잘 섞어 균일하게 만듭니다.
- 손바닥 크기로 떼어내어 평평하게 만듭니다.
- 중심에 치즈를 넣고 감싸듯이 접어 속을 밀봉합니다.
- 모양이 알몽데가처럼 되도록 둥글게 다집니다.
- 중간~센 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 예열합니다.
- 약 10분 동안 또는 표면이 황금빛이 되고 속까지 익을 때까지 튀깁니다.
참고 사항
속이 꽉 찬 치즈알몽데가는 한국인에게 인기 있는 전통 요리로, 맛과 편리함을 동시에 추구하는 분들에게 딱 맞는 메뉴입니다. 육즙이 가득한 다진 소고기와 녹는 모짜렐라 치즈의 조합이 풍부한 맛을 선사하며, 가족과 함께하는 식사나 간단한 모임에 적합합니다.
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