Brazylijski przepis
Pyszne nadziewane klopsiki z ciągnącym się serem
Soczyste domowe klopsiki z kremowym sercem z mozzarelli. Prosty i sprawdzony przepis na obiad lub kolację, który zawsze się udaje.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
olej roślinny do smażenia
1 opakowanie suszonej zupy cebulowej w proszku
1 jajko
500g mięsa mielonego
300g tartego sera mozzarella
1 opakowanie suszonej zupy cebulowej w proszku
1 jajko
500g mięsa mielonego
300g tartego sera mozzarella
Gdzie znaleźć składniki
Mięso mielone jest łatwo dostępne w każdym sklepie mięsnym lub dziale mięsnym supermarketu; najlepiej prosić o świeżo zmieloną łopatkę wieprzową lub mieszankę wołowo-wieprzową. Ser mozzarella w wiórkach znajdziesz w każdej lodówce z nabiałem w dowolnym markecie; jeśli wolisz bardziej autentyczny smak, kup kulkę mozzarelli i zetrzyj ją samodzielnie. Zupę cebulową w proszku kupisz w dziale z przyprawami lub gotowymi daniami w każdym supermarkecie – służy ona jako gotowa mieszanka przyprawowa wzbogacająca smak mięsa.
Sposób przygotowania
- W dużej misce dokładnie wymieszaj mięso mielone, jajko oraz zawartość opakowania zupy cebulowej, aż uzyskasz jednolitą masę
- Odrywaj małe porcje mięsa i spłaszczaj je na dłoni
- Na środku każdego płacka umieść porcję startego sera mozzarella
- Starannie zawiń mięso wokół sera, formując zgrabne, okrągłe klopsiki
- Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim lub dużym ogniu
- Smaż klopsiki w gorącym oleju przez około 10 minut, aż będą rumiane z każdej strony i dobrze wysmażone w środku
Uwagi
Nadziewane klopsiki to klasyczne danie z brazylijskiej kuchni, idealne, gdy masz ochotę na coś sycącego i szybkiego w przygotowaniu. Połączenie soczystego mielonego mięsa z rozpływającą się w środku mozzarellą sprawia, że trudno im się oprzeć. To świetna propozycja zarówno na rodzinny obiad, jak i jako pożywna przekąska.
Oceny i komentarze