Brezilya tarifi
Peynir Dolgulu Nefis Almôndega
İçi eriyen kaşar peyniriyle lezzet patlaması yaşatan, ev yapımı pratik almôndega tarifi. Hem akşam yemekleri hem de davet sofraları için ideal bir seçim.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
Kızartmak için sıvı yağ
1 paket hazır soğan çorbası tozu
1 adet yumurta
500g kıyma
300g rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket hazır soğan çorbası tozu
1 adet yumurta
500g kıyma
300g rendelenmiş kaşar peyniri
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Kıyma ve yumurta gibi temel malzemeleri her türlü kasap ve marketten kolaylıkla temin edebilirsiniz. Soğan çorbası tozu, büyük zincir marketlerin hazır çorba reyonlarında bulunur. Kaşar peyniri ise Türkiye'deki marketlerde yaygın olarak satılan, orijinal tarifteki mussarela peyniri yerine geçen en iyi ve en doğal lezzet alternatifidir.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında kıyma, yumurta ve soğan çorbası tozunu tamamen bütünleşene kadar yoğurun
- Hazırladığınız kıymalı karışımdan küçük parçalar koparıp avucunuzun içinde yassılaştırın
- Açtığınız kıymalı parçaların tam ortasına rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirin
- Kıymayı peynirin etrafında dikkatlice kapatarak klasik köfte (almôndega) şekli verin
- Bir tavada sıvı yağı orta-yüksek ateşte kızdırın
- Hazırladığınız köfteleri kızgın yağda yaklaşık 10 dakika, her tarafı güzelce kızarıp içi tam pişene kadar çevirerek pişirin
Notlar
Almôndega, Brezilya mutfağının en sevilen klasiklerinden biridir ve bu tarifle evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Kıymanın o nefis dokusunu, içinde eriyen peynirle birleştirdiğimiz bu tarif, hem büyüklerin hem de küçüklerin gönlünü fethedecek. Pratik ve doyurucu bir ana yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre.
Değerlendirmeler ve yorumlar