Бразилски рецепт
Полнење од ананас со кокос за пастел (Recheio de pastel de abacaxi com coco)
Ова слатко полнење од ананас и кокос е класична и неодолива комбинација, која ја спојува освежителната киселост на овошјето со текстурата на кокосот во едноставна подготовка.
0.0 / 5 од 0 оценки
Состојки
2 шолји сечкан ананас
3 супени лажици шеќер
100 гр рендан кокос
3 супени лажици шеќер
100 гр рендан кокос
Каде да се најдат состојки
Состојките може да ги набавите во локалните супермаркети на одделите за овошје, печење и колачи. Доколку немате свеж ананас, можете да користите ананас од конзерва, но погрижете се добро да го исцедите пред готвењето.
Начин на подготовка
- Ставете го сечканиот ананас и шеќерот во сад за готвење
- Гответе на умерена температура
- Повремено мешајте додека целата течност од овошјето не испари
- Додајте го ренданиот кокос во смесата
- Добро соединете ги сите состојки
- Тргнете од оган и оставете целосно да се излади пред да го користите за полнење на пастелите
Забелешки
Оваа опција за слатко полнење совршено го балансира вкусот на овошјето. Од клучно значење е сирупот целосно да испари за време на готвењето за пастелот да не биде премногу влажен, како и смесата да се остави потполно да се излади за да се зачува крцкавоста на тестото.
Оценки и коментари