Бразилски рецепт
Начин на подготовка на фил од калабреза со сирење за пити (Recheio de pastel de calabresa com queijo)
Научете како да подготвите класичен и вкусен фил од калабреза со сирење за пити, идеално за брз и вкусен оброк.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
300г рендана калабреза колбаса
1 ситна кромид, сечкано
250г рендана или ситно исечена mozzarela
орегано по вкус
1 ситна кромид, сечкано
250г рендана или ситно исечена mozzarela
орегано по вкус
Каде да се најдат состојки
Место за набавка на состојки: месарница за традиционални колбаси, зеленчукови пазари за свежа кромид и mozzarela, продавници за зачини за оригано.
Начин на подготовка
- Запржете ја ренданата калабреза и кромидот во тава.
- Гответе ги состојките неколку минути додека кромидот не омекне и калабрезата не зарумени.
- Одцедете го вишокот маснотија од тавата.
- Пренесете ја смесата во чинија и додадете mozzarela.
- Посипете орегано врз мешавината и добро измешајте.
- Оставете го филот целосно да се олади пред да ги започнете пити за да избегнете прегорење на сирењето
Набљудувања
Овој фил комбинира пушениот вкус на калабреза со кремастиот вкус на растопениот сирење. Тајната е да се остави мешавината да се олади за сирењето да не се растопи целосно пред пржењето, што осигурува совршена текстура при каснување на пита.
Оценки и коментари