Бразилски рецепт
Брз и вкусен домашен печен компир (Batata de forno)
Традиционален бразилски рецепт за печен компир со кашкавал и шунка. Едноставен за подготовка, идеален за брз и вкусен ручек или вечера.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
6 средни компири
200 г кашкавал
200 г шунка
2 средни главици кромид
2 средни домати
Сечкани маслинки по вкус
Оригано по вкус
1 конзерва сос од домати
200 г кашкавал
200 г шунка
2 средни главици кромид
2 средни домати
Сечкани маслинки по вкус
Оригано по вкус
1 конзерва сос од домати
Каде да се најдат состојки
Состојките за овој рецепт можете да ги најдете во секој поголем маркет, во одделите за зеленчук и млечни производи. Како замена за кашкавалот, можете да користите моцарела за подобра еластичност, а доколку немате готов сос од домати, можете да употребите пасирани домати со додадени зачини по желба.
Начин на подготовка
- Исечете ги компирите на средни коцки и варете ги во зовриена вода додека не омекнат, но да не се распаднат.
- Исцедете ги компирите и исечете ги на кругови.
- Во тава, пропржете го кромидот исечен на кругови додека не добие златиста боја.
- Додајте го сосот од домати, доматите исечени на кругови, сечканите маслинки и ориганото во пржениот кромид. Гответе неколку минути.
- Во огноотпорен сад, наредете слоеви: започнете со слој шунка, проследен со слој кашкавал.
- Додајте слој од подготвениот сос, а потоа слој од круговите компир.
- Повторувајте ги слоевите со шунка, кашкавал, сос и компир додека не ги потрошите сите состојки, завршувајќи со дарежлив слој кашкавал одозгора за гратинирање.
- Печете во претходно загреана рерна на 180°C додека кашкавалот не се стопи и зарумени.
- Извадете од рерната и послужете топло.
Набљудувања
Печениот компир е вистинска утешна храна и разноврсно јадење кое е многу популарно во бразилската кујна. Неговата подготовка ја комбинира мекоста на компирот со слоеви од стопен кашкавал, шунка и богат сос, што резултира со комплетен оброк кој лесно се подготвува. Ова е одлична опција за сите што бараат домашно подготвена храна што ги задоволува сите вкусови, идеална за студените денови или кога ви треба практично јадење без да го жртвувате вкусот.
Оценки и коментари