Бразилски рецепт
Фило за пастел со пилешко и катупири (Recheio de pastel de frango com catupiry)
Ова фило со пилешко и кремаст сирење е практичен и вкусен избор за подготовка на крцкави пастели со неодолив вкус.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
200г кремасто сирење (requeijão cremoso), со мека конзистенција и благ вкус
2 лажици маслиново масло
Сол по вкус
500г сварено и искинато пилешко, по можност пилешки гради
1 средна главица кромид, ситно исечкана
2 чешниња лук, сечкани или пасирани
2 лажици маслиново масло
Сол по вкус
500г сварено и искинато пилешко, по можност пилешки гради
1 средна главица кромид, ситно исечкана
2 чешниња лук, сечкани или пасирани
Каде да се најдат состојки
Сите состојки можете да ги најдете во добро снабдените маркети на одделот за свежа храна, млечни производи и зачини. Како замена за Catupiry или бразилско requeijão cremoso, можете да користите квалитетно крем сирење со висока содржина на маснотии кое е погодно за готвење.
Начин на подготовка
- Загрејте го маслиновото масло во тава и пропржете го кромидот додека не стане стаклест.
- Додајте го лукот и пржете уште 1 минута.
- Ставете го искинатото пилешко и зачинете со сол по вкус.
- Измешајте добро и оставете неколку минути да се загрее.
- Исклучете ја ринглата и додајте го кремастото сирење во прженото пилешко.
- Мешајте додека не добиете хомогено и кремасто фило.
- Оставете го филото целосно да се излади пред да почнете да ги полните пастелите.
Набљудувања
Ова фило за пастели го комбинира искинатото пилешко со кремасто сирење (requeijão), создавајќи богата и вкусна смеса која е идеална за полнење на тесто за пастел. Самата подготовка е едноставна и брза, совршена за оние кои бараат практичен рецепт за забави или ужина. Крајниот резултат е нежен фил со избалансиран вкус и кремаста текстура, што гарантира дека пастелите ќе бидат неодоливи без разлика дали се пржени или печени.
Оценки и коментари