Бразилски рецепт
Леќа со ким во експрес лонец
Леќа подготвена брзо во експрес лонец, збогатена со ароматичен ким, совршена како нутритивен и вкусен прилог за секој ден.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
2 супени лажици маслиново масло
1 главица кромид, ситно исечкана
2 чешниња лук, истолчени или ситно исечкани
1/2 мала лажичка ким во прав
1 ловоров лист
1 шолја кафеава леќа
3 шолји вода
сол по вкус
свежо сомелен црн бибер по вкус
1 главица кромид, ситно исечкана
2 чешниња лук, истолчени или ситно исечкани
1/2 мала лажичка ким во прав
1 ловоров лист
1 шолја кафеава леќа
3 шолји вода
сол по вкус
свежо сомелен црн бибер по вкус
Каде да се најдат состојки
Леќата, кромидот, лукот и зачините како ким и ловоров лист се достапни во секој македонски супермаркет (Веро, Тинекс, Рамстор). Леќата обично се наоѓа во делот со мешунки и ориз. За најдобар квалитет, побарајте леќа од локално производство на пазарите (како Зелен пазар или Бит Пазар). Ако немате маслиново масло, може да користите и сончогледово масло кое е стандард во македонската кујна.
Начин на подготовка
- Ситно исечкајте го кромидот и лукот
- Загрејте го маслиновото масло во експрес лонецот на средна температура
- Пропржете го кромидот со прстофат сол додека не стане стаклен и благо заруменет
- Додајте го исечканиот лук во лонецот
- Ставете го кимот и ловоровиот лист
- Пропржете уште околу една минута додека зачините не ја пуштат својата арома
- Додајте ја исчистената леќа
- Зачинете со црн бибер и една мала лажичка сол
- Убаво измешајте за леќата рамномерно да се поврзе со зачините
- Налејте ја водата во лонецот
- Затворете го капакот и зголемете ја температурата на шпоретот
- Штом лонецот ќе почне да испушта пареа и ќе почне да свири
- Намалете ја температурата на најниско
- Гответе точно 5 минути
- Исклучете ја ринглата
- Почекајте притисокот природно да се ослободи пред да го отворите капакот
- Послужете ја леќата додека е уште топла
Набљудувања
Готвењето леќа во експрес лонец е најефикасниот начин да се добие совршено мека текстура за само неколку минути. Аромата на кимот му дава специфичен шмек на јадењето, што го прави одличен и здрав избор за брз ручек или вечера.
Оценки и коментари